Шпроты пяти марок прошли экспертизу Росконтроля
Специалисты Росконтроля провели экспертизу качества шпрот пяти популярных брендов: «% морей», «БАРС», Gold Fish, «Главпродукт» KAIJA (Латвия). Все они успешно прошлди проверку и могут быть рекомендованы к покупке.
Все консервы соответствуют требованиям. У образцов Gold Fish и «Главпродукт» выявлены тушки рыб со сползшей кожицей у 5% и 7% рыб. У «5 морей» и «Барр» у 3% и 5% рыб было обнаружено лопнувшее брюшко.
Больше всего соли обнаружено в продукции марки «Барс». Меньше всего соли в образцах 5 морей» и KAIJA. При этом во всех образцах количество соли не превышает допустимого стандартом.
У брендов «5 морей» и Goldfish было определено сравнительно высокий уровень кислотного жира, что говорит о несвежести продукции.
У образца KAIJA содержание жира в три раза больше, чем указано на маркировке.
Больше всего рыбы находится в консервных банках ТМ «БАРС» и «Главпродукт» - 76% и 78% соответственно. У остальных образцов рыба занимает 70-71%.
В образце «5 морей» выявлено сравнительно высокое содержание бенз(а)пирена (канцерогенного веществе, источником которого является коптильный дым), однако оно не превышает максимально допустимого значения. У всех остальных образцов показатель содержания этого вещества еще меньше, а у KAIJA он и вовсе отсутствует.
В целом все образцы, несмотря на небольшие замечания, успешно прошли проверку и могут быть рекомендованы к покупке. Самыми дорогими шпротами являются латвийские KAIJA, их цена составляет примерно 135 рублей за одну банку. Самые дешевые – Gold Fish – 91,75 рублей. Результаты экспертизы представлены на сайте Росконтроля.
Ранее Росконтроль проверил содержание белка в крабовых палочках.