Такие опасения не беспочвенны. Ни в коем случае нельзя варить раков после их естественной смерти. Исключительно живьем. У них незамкнутая система кровообращения и гемолимфа (аналог крови позвоночных) изливается прямо в полости тела. Так как она содержит большое количество белка, она подвергается очень быстрому разложению. В раке накапливаются токсические продукты, которые при варке не разрушаются, и поэтому варить их нужно только живыми.
Отравление несвежими раками может быть таким сильным, что некоторые даже попадают в реанимацию. Рак, которого в пищу употреблять нельзя, выделяет едкий аммиачный запах и чернеет в некоторых местах. Если же раки подозрений не вызывают, то ешьте их смело. В них есть полезный белок, да и вкус просто роскошный.
Час экологической безопасности
«Эхо далекой катастрофы»
к Международному дню памяти жертв радиационных аварий и катастроф
Происшествия, события, анонсы, всё, что случилось сегодня, вчера, на этой неделе и всё, что предстоит увидеть завтра в России, в Украине, в мире — сейчас в новостях на Ru24.pro (прямой эфир, прямые публикации, прямые трансляции, мгновенные авторские публикации, полный календарный архив). Последние новости, статьи, объявления, блоги, комментарии, заметки, интервью, всё, о чём пишут, думают, говорят на русском— в режиме онлайн, здесь. Ru24.pro — всегда первые новости на русском.
Ru24.pro — реальные статьи от реальных источников в прямой трансляции (на русском) 24 часа в сутки с возможностью мгновенной авторской публикации в реальном времени и удобной для чтения форме.
Московский «Спартак» разгромил «Ростов» со счетом 5:1
Cуперфинал Кубка России планируют провести в «Лужниках», сообщил источник
LG ЗАНИМАЕТ ЦЕНТРАЛЬНОЕ МЕСТО НА 37-М МЕЖДУНАРОДНОМ СИМПОЗИУМЕ И ВЫСТАВКЕ ЭЛЕКТРОМОБИЛЕЙ
Президент Швейцарии написала письмо Путину
Опубликовать свою новость сейчас можно самостоятельно, локально в любом городе России и Украины, по любой тематике, на любом языке мира с мгновенной публикацией — здесь.