Эксперты назвали самые небезопасные блюда для заказа в японских ресторанах
Шеф-повара объяснили основные моменты по блюдам, которые не следует заказывать в японских ресторанах, сообщает Insider. Специалисты также дали советы по лучшему выбору еды в суши-барах и ресторанах.
Одним из первых в списке блюд, употребление которых выглядит сомнительным, назвали темпуру. Это рыба или овощи в тесте, обжаренные в масле. Проблемой является тот факт, что неизвестно время замены используемого масла. Также закуска крайне калорийна и вредна для фигуры.
Шеф-повар Кийо Икеда отметил, что вечером не следует заказывать еду, где используют сашими (сырое филе мяса, рыбы и морепродуктов, нарезанные тонкими ломтиками). Обычно подобные кусочки являются остаточными, а владельцы ресторана стараются их по максимуму использовать, невзирая на качество
Свою трапезу специалисты посоветовали начать с супа мисосиру, в основе которого находится соевая паста.
«Если в меню есть мисо суп, да еще и хорошо приготовленный, то с большой вероятностью суши будут вкусными», — подчеркнул владелец ресторана в Лас-Вегасе Санг Пак.
Салат из морских водорослей отличной подойдет в качестве закуски. Его по праву можно назвать питательным и вкусным.
Победитель кулинарного шоу Chopped Крис Ройстер особенно выделил суши с васаби тобико и перепелиным яйцом, а также икру морского ежа и суши со скумбрией.
Ранее диетолог опроверг миф о пользе воды с лимоном.