Добавить новость
Sponsored
Январь 2010
Февраль 2010
Март 2010
Апрель 2010
Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010
Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010
Январь 2011
Февраль 2011
Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020
1234567891011121314151617181920
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Новости 24 часа |

«Отказом чрезвычайно обидишь». Какие нормы и запреты есть в этикете татар

841
«Отказом чрезвычайно обидишь». Какие нормы и запреты есть в этикете татар

У каждого народа на протяжении веков сложились свои, особенные правила поведения. Зная х, легче найти общий язык с соседями, понять их. Какие нормы и табу существуют в этикете татар, рассказала этнолог Розалинда Мусина.

Выпить чаю и получить гостинец

На знаменитое татарское гостеприимство ещё в XIX в. обратил внимание профессор Казанского университета Карл Фукс, первый исследовавший быт казанских татар. «Главное угощение татар – чай, которого надобно выпить не менее четырёх чашек (у небогатых татар – с мёдом), – писал Карл Фукс. – Потом ставят на стол каймак (самые густые, варёные сливки), малиновую пастилу и жареные тоненькие лепёшки. Всего этого надо непременно отведать, но этим не кончится. Два или три татарина, вам даже незнакомые, дожидаются, чтобы позвать вас к себе. Отговориться невозможно. Отказом чрезвычайно их обидишь – равным образом ежели в гостях не выпьешь три чашки чаю и не поешь их десерта. Я несколько раз испытал эту чайную «пытку», имея до 25 чашек чаю в желудке».

По словам Розалинды Мусиной, в некоторых районах проживания татар есть даже выражение: «кунакларны кыстарга» (гостей угощать, настаивая). Когда все угощения выставлены на столе, считается неприличным, если хозяйка несколько раз не предложит отведать то или иное блюдо. Она может подвинуть его к тому или иному гостю, если видит, что кто-то ещё не попробовал. Чтобы не обидеть хозяев, гость может попробовать понемногу каждое блюдо.

«Раньше у многих татар, например, у такого субэтноса, как мишари, застолье начиналось с чаепития и им же заканчивалось, – говорит этнолог. – В начале трапезы обязательно накрывали чайный стол и только потом, через какое-то время, приступали к основным блюдам. Когда гости пили чай, их опять-таки усиленно угощали, наливая одну чашку за другой. Отказаться от угощения можно было, не произнеся ни единого слова. Гость просто переворачивал чашку вверх дном на блюдце».

Чай с татарской национальной выпечкой: эчпочмаком, элешем, губадиёй – не оставляет равнодушным ни одного гостя Казани. Так, все прелести татарского гостеприимства испытали знаменитый толстый кот Виктор и его хозяин Михаил Галин. Прошлой весной они на три дня приезжали в Казань. В Старо-Татарской слободе их потчевали чаем.
Напомним, Михаил и его питомец стали известны на всю страну после того, как одна из российских авиакомпаний отказалась пускать в самолёт Виктора из-за его избыточного веса. Коту предложили лететь в багажном отсеке. Хозяин этого допустить не мог. После нашумевшей истории S7 Airlines увеличила доступный вес животных в салоне самолета до 10 кг. И кот Виктор стал первым, кто полетел по новым правилам.

В XIX-XX веках в каждом, даже самом бедном доме были чашки с блюдцами. Считалось, что чем меньше чайная чашка, тем лучше. Чай за столом постоянно обновляли – наливали свежий. В маленькой чашке он не успевал остыть, всегда был горячим.

Ещё одна неотъемлемая часть гостевого этикета –күчтәнәч (гостинец). В гости неприлично ходить с пустыми руками. Если это не день рождения и не свадьба, принято принести что-то к столу: либо конфеты, либо фрукты. Если в доме есть маленький ребёнок, для него несут отдельно какой-подарок – игрушку или сладости.

Когда приём заканчивается и гости уходят, с пустыми руками их домой не отпускают, что-то дают с собой. Такой гостинец тоже называется күчтәнәч. Для родственников им может быть кусок пирога или сладости, оставшиеся от стола. Раньше считалось, что күчтәнәч предназначен для оставшихся дома детей, чтобы родители обрадовали их, вернувшись с угощением.

«И сегодня гостинцы складывают в отдельные пакеты и раздают уходящим гостям, - отмечает Розалинда Мусина. - Хотя этот обычай перестал быть обязательным, он соблюдается очень часто.

Не забыть вторую обувь

Восточному обычаю снимать обувь при входе в дом татары следуют уже много веков. Во многих дореволюционных исследованиях, заметках путешественников говорится о том, что в татарских домах деревянные полы выскоблены добела и чисто вымыты. Все домочадцы ходят в белых шерстяных носках.

«Моются полы в крестьянской избе раз в неделю в четверг, а в обычное время только подметаются. Чистота пола сохраняется ещё потому, что татары в избу не входят в той обуви, в которой были вне дома, – описал в 1926 году жилище казанских татар этнограф Николай Воробьёв – Даже лапти татарин чаще всего снимает в сенях и входит в избу в суконных чулках, заменяющих татарам онучи. Обычай не входить в дом в обычной обуви великолепно поддерживает чистоту татарского помещения».

Правило снять обувь и оставить у входа распространяется и на гостей. Сейчас, особенно в городах, принято идти в гости со второй обувью. «Прежде обычай снимать обувь, заходя в дом, был более распространен у татар, нежели у других народов Поволжья. Исследователи связывают это как с мусульманскими нормами гигиены, соблюдающимися правоверными, так и тем, что женщины в татарских семьях, в отличие от других народов края, меньше занимались сельскохозяйственными работами и имели больше возможности заниматься домом, домашним хозяйством - отмечает Розалинда Мусина. – Однако сейчас этот обычай существует не только в татарских домах. Есть версия, что западная традиция, когда люди ходят дома, в квартире в той же обуви, что и на улице, у нас не прижилась из-за... разного состава почвы. Хотя, наверное, имеет значение и распространенный на западе способ влажной со специальным составом уборки улиц. Когда я приехала на конференцию в Стенфорд (США, штат Калифорния), то вдруг поняла, что за несколько дней ни разу не протёрла свою обувь. В этом просто не было необходимости: обувь была чистой. И, когда мы были в гостях в живущих там татарских семьях, нас просили не снимать обувь, хотя на полу, покрытых коврами, играли маленькие дети».

Где найти жениха или невесту

В XIX веке посещать мечети женщинам не разрешалось. Считалось, что это место моления для мужчин, а представительницы прекрасного пола должны молиться дома, не отвлекая мужчин от этого процесса. Ведь, если он взглянет в это время на женщину, у него могут возникнуть мысли, мешающие молитве. В советские времена, когда началась борьба за равенство женщин, в мечетях для женшин стали делать вторые залы – на втором этаже, с отдельным входом. Такой обычай существует и сейчас.

«Раньше на застолья в честь религиозных праздников Ураза-бәйрәм, Корбан-бәйрәм, а также на никах (религиозный обряд бракосочетания) первыми приглашали мужчин, – говорит Розалинда Мусина. – Женщины приходили позже, когда мужчины уже расходились. В советские времена и мужчин, и женщин на такие застолья стали приглашать вместе, но рассаживали отдельно – по разным концам стола. Этот обычай застолья на религиозных праздниках сохраняется до сих пор».

Зато Сабантуй мужчины и женщины во все времена отмечали вместе. На этом народном празднике, появившемся ещё до принятия ислама, не было дифференциации по половому признаку, юноши и девушки могли вместе затевать какие-то игры, плясать. На Сабантуй съезжалось очень много гостей, родственников из других деревень, из городов. Он считался праздником, на котором можно было найти себе жениха или невесту. Юноши и девушки старались найти пару за пределами своей деревни, так как считалось, что все её жители объединены какими-то родственными узами. Вступать же в брак даже с дальними родственниками было нельзя.

У девушек был обычай, приезжая в гости к родственникам, брать с собой кунак кыз (подругу-гостью). И парни обычно внимательно присматривались к таким гостьям. Ведь она не родственница, относительно неё можно строить планы по созданию семьи.

Какое имя дать ребёнку

Главой татарской семьи является муж или отец. Их авторитет всегда был непререкаемым. Это сохранилось и в большинстве современных семей. «Когда надо было решить какой-то вопрос, дети вначале обращались к матери, – говорит Розалинда Мусина. – Мать передаёт обозначенную детьми проблему отцу. А напрямую обговаривать вопросы с отцом для детей считалось неприличным. В семье, где есть несколько детей, младшие всегда должны были слушаться старших. Если нужно куда-то пойти, а родителей нет дома, спрашивали разрешение у старших братьев или сестёр, которые отвечали перед родителями за младших.

Раньше муж и жена не должны были называть друг друга по имени. Называли друг друга просто «син» (ты) или же «әнисе», «әтисе» (мать моих детей, отец моих детей). И сегодня младшие дети, особенно в селах, обращаются к старшим не по именам, а называют их апа и абый. Но эти обращения не аналог русских слов «тетя» и «дядя», а просто обращение к старшему. Их можно использовать как по отношению к чужим людям, так и внутри семьи».

Новорождённых не принято называть в честь умерших родственников, какими бы прекрасными людьми они ни были. Ребёнку старались дать имя, которое не встречается в их селе. При этом выбирали имя благозвучное или имеющее благоприятное значение. Подчас называли именами людей, которые преуспевают в жизни. У Каюма Насыри есть описание случая, когда родители попросили муллу назвать их сына Иваном. Мулла удивился: «Почему?» Родители объяснили, что в соседней деревне есть Иван абый, он такой хороший, он такой богатый, ему во всём везёт!

Были популярны имена, значения которых, как считалось, могли повлиять на судьбу человека. Например, имена Миннихан, Миннигуль имели в основе слово мин (родинка, родимое пятно), т.к. считалось, что оно несет охранную функцию, служит в качестве оберега. Такие имена как Тимерхан, Минлебай, Бахтияр с основами тимер (железо, железный), бай (богатый), бэхет (счастье) давались детям с пожеланиями крепкой, богатой, счастливой жизни.

До сих пор встречается обычай называть всех детей в семье именами, которые начинаются на одну букву: Асия, Азалия, Айрат, Азат или Рамзия, Равиль, Рафаэль. Либо у всех детей одинаковым должно быть окончание имён: Рифкат, Талгат, Хидият или Гайяр, Сайяр. «Думаю, этот обычай символизирует единство семьи, помогает сделать отношения между родственниками более близкими», – резюмирует этнолог.

В современной семье сохраняются основные этнические традиции имянаречения, в частности, обычай подбора созвучных имен по различным линиям родства. Часто и сейчас имена в семье либо начинаются на одну букву: Раиф, Раис, Равиль, Рамзия, либо созвучны их окончания. Широко распространена традиция наречения однокоренными именами дочери и сына: Фарид - Фарида, Данис – Дания.



Читайте также

Врачи бийской горбольницы поставили краевому Минздраву ультиматум

В Чебоксарах трехлетний ребенок погиб, упав с тринадцатого этажа

Власти примут решение о продлении школьных каникул в Новосибирской области



Новости, статьи, комментарии, с ежеминутным обновлением, сейчас — на страницах Ru24.pro



Ru24.pro — свежие новости 24/7. Добавить свою новость можно мгновенно сейчас — здесь