Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022
12345678910
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Новости 24 часа |

These hand-painted and sculpted cakes are the very definitions of edible art

В «АксТим» (ex-Аксенчер) назначены три новых управляющих директора

Время самых быстрых: праздник чистокровного коннозаводства на московской дорожке

Готов проект строительства Некрасовского моста в Вологде

Лечение коленных суставов препаратом нового поколения

When did cakes become so beautiful that people find it hard to slice them?

There is no better way to make someone feel special than with a slice of cake. Just the image of it brings joy and immediately uplifts anyone’s spirit. For years, cakes have been one of the important factors that take any celebration to the next level. It also marks exceptional milestones in life—from the first birthdays and wedding anniversaries to Mother’s and Father’s day and graduation celebrations, and more. There is always a good reason to have a piece of cake. And through the years, cake making has been taken to newer heights, turning simple bakes into one-of-a-kind pieces of edible art. 

That’s what’s happening in a humble kitchen in Manila. Since the pandemic, baker and proprietor Geraldine Santiago has been serving cakes that not only taste good but also look amazing with her brand Bbakery. First a children’s clothes designer, she sets aside the sewing machine and garment patterns for now and fulfilled her passion for baking and decorating cakes.

“My first cakes were done entirely by me, together with my cook and house helper,” she tells Manila Bulletin Lifestyle. “We were a team of three. I studied various information materials on Youtube and improvised. Later on, I enrolled in several online courses to refine my cakes both in terms of taste and aesthetics.”

Geraldine Santiago (middle) and her team

While Geraldine and her husband have already found success in making children’s clothes, she developed the concept of BBakery to honor her late mom, Betty Chu. Hence, the added B on the brand’s name. With her mom as the guiding element of the bakery and her artistic skills, Geraldine was able to create and produce cakes that are true masterpieces, igniting fun and beauty amid the chaos brought by the pandemic. After launching the brand in March 2021, her clientele grew beyond just family and friends. 

“Operating during the pandemic was a challenge because I had to source ingredients, including imported fruits. I had to make sure that those who delivered the cakes know how to handle them, especially the delicate ones. I had to invest in chillers, the right pans, and other equipment,” Geraldine muses. “I had to get feedback from early customers to see whether the cakes were too sweet or, in terms of form, whether the cakes easily melted and would not last a few hours.”

The brand’s success lies in Geraldine’s top pick of ingredients. She knows that to create something that is special requires great components. For that to happen, she sources her ingredients internationally. She uses King Arthur Flour from the US for her bakes, French butter for her buttercream cakes, and food pigments sourced from Australia, among others. 

Among her customers’ favorite cakes are the ones with her hand-painting. Cakes become her canvas as she picks up her brush and does delicate strokes on its surface. The result is something truly magnificent, like a watercolor painting that deserves a place in any of Manila’s top galleries. Her imagination also branched out to customized and sculpted cakes. In the past, Geraldine and her team have turned cakes into art in homage to golfers, computer game addicts, and basketball and football fanatics. She even designed cakes for a legal luminary with design elements such as scales, law books, and the like. 

“Our floral cakes and theme cakes are known for their artistry,” she says. “I received comments from some customers that they have a hard time slicing our floral and hand-painted cakes because the artwork can pass for museum pieces. So our cakes are indeed different and have become a conversation piece at parties, which also make them ideal presents.”

Apart from the painted and themed cakes, Geraldine also takes pride in the brand’s signature creation, the Celebrate Cake. Just imagine a light sponge cake filled with tropical fruits and velvety cream all covered by melt-in-your-mouth gelatin. Calling it stunning is an understatement. 

“I am fortunate to now have a steady stream of repeat customers, some of whom buy cakes every month. I believe that the reason for this is because I try to maintain the quality of all my cakes, the production of which is highly supervised as to quality and aesthetics,” Geraldine says. “I like to believe that what makes Bbakery stand out in this growing industry is our adherence to quality above all, never shortchanging our customers and selling our cakes for a fair price.” 

While Bbakery has been lauded for its glass cakes and creative cakes, the brand also produces a variety of desserts people shouldn’t miss trying  Their line of regular cakes include delectable coffee jelly and Ferrero Rocher flavors, a mango and strawberry cake, and the classics like chocolate and caramel cakes. She has also made cakes that are less sweet using monk’s fruit, a sugar substitute, for a more health-friendly creation. 

Manila Bulletin Lifestyle got the opportunity to try some of the brand’s best bakes, including the Summer Fruit Tart, which featured a variety of fresh fruits and berries above cloud-like cream and crumbly crust, and is finished with a layer of clear gelatin on top. It is such a festive creation, we just can’t stop taking photos of it for the Gram. Needless to say, it brought the summer-spring spirit to the office during a gloomy rainy day. 

“My goal is to have my customers appreciate the art before savoring it and feeling blissful after that. It gives me immense satisfaction that people see cake making as an art form,” Geraldine says. “Right now we are an online outfit, so we have to rely on online orders. Hopefully, in the near future, we may have at least one brick-and-mortar bakeshop where people can enjoy our products with coffee and other drinks.”

To see more of Bbakery’s cake creations, visit @bbakeryph on Instagram and Facebook, or reach Geraldine through Viber and Whatsapp (0918 901 6147).

Hello, readers! Do you have a story you want us to feature? Send us a message on Facebook, Instagram, Tiktok, and Twitter and let’s talk about it. 

Читайте также

Гумерова: ФАС должна разобраться с ростом цен на школьные товары

Самарец бросил дымовые шашки в отделение почты России

Как Дальний Восток и Арктику делают привлекательными для туристов и местных жителей



Новости России
Russian.city
Москва

РОСГВАРДИЯ ОБНАРОДОВАЛА МАЛОИЗВЕСТНЫЕ ДОКУМЕНТЫ К 80-ЛЕТИЮ БОЁВ ЗА КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ

Moscow.media


LG

НОВЫЕ МОДЕЛИ НАУШНИКОВ LG TONE FREE ОБЕСПЕЧИВАЮТ УЛУЧШЕННОЕ КАЧЕСТВО ЗВУЧАНИЯ И ПОДХОДЯТ ДЛЯ АКТИВНОГО СТИЛЯ ЖИЗНИ «В ДВИЖЕНИИ»

Персональные новости
Москва

Пассажиры с обычными билетами смогут ездить в пиковые часы в экспрессах Казанского направления


Тимати

Бизнесмен Антон Пинский: «Тимати подходил мне с его 18 миллионами подписчиков»


News Every Day

How To Get Rid Herpes Virus with Autophagy Fasting? - Natural Treatment For Herpes by Dr. Berg


Москва

Что с сайтом 123ru.net (нас читают и публикуются у нас). Уже более 70 млн. просмотров в мире.


Новости тенниса
Алексей Смирнов

Алексей Смирнов рассказал о съемках фильма «Подвиг» с Чулпан Хаматовой в главной роли


Спорт в России и мире


Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Симферополь

Названа причина аварии на Симферопольском бульваре

"Миколаїв-єдина родина" поруч: отримали гуманітарний вантаж для дитячої лікарні


Происшествия, события, анонсы, всё, что случилось сегодня, вчера, на этой неделе и всё, что предстоит увидеть завтра в России, в Украине, в мире — сейчас в новостях на Ru24.pro (прямой эфир, прямые публикации, прямые трансляции, мгновенные авторские публикации, полный календарный архив). Последние новости, статьи, объявления, блоги, комментарии, заметки, интервью, всё, о чём пишут, думают, говорят на русском— в режиме онлайн, здесь. Ru24.pro — всегда первые новости на русском.

Ru24.pro — реальные статьи от реальных источников в прямой трансляции (на русском) 24 часа в сутки с возможностью мгновенной авторской публикации в реальном времени и удобной для чтения форме.



Губернаторы России
Москва

Возраст для досуга. Сергей Собянин побывал в центре московского долголетия

Парк Реутова вошел в топ-10 площадок c летними кинотеатрами в Подмосковье

Лечение коленных суставов препаратом нового поколения

Ищем лучший чехол для Samsung Galaxy M12

Друзья возвращаются по домам: в «Артеке» завершилась восьмая смена


Опубликовать свою новость сейчас можно самостоятельно, локально в любом городе России и Украины, по любой тематике, на любом языке мира с мгновенной публикацией — здесь.


Музыкальные новости
VIP

В Москве выбрали участников супершоу «Пламенные сердца»

Певец Niletto матом выразил возмущение нежелательными камерами на съемках фильма

Галкин хочет оставить Пугачеву ради концерта в Эстонии

Оркестр Центрального округа Росгвардии выступил на Манежной площади в Москве

Андрей Макаревич с теплом высказался о грузинских фанатах


Загрузка...

Спонсоры Ru24.pro

Москва

В МИД РФ заявили, что США и Россия обсудят приостановку инспекций по СНВ-3

Парк Реутова вошел в топ-10 площадок c летними кинотеатрами в Подмосковье

РОСГВАРДИЯ ОБНАРОДОВАЛА МАЛОИЗВЕСТНЫЕ ДОКУМЕНТЫ К 80-ЛЕТИЮ БОЁВ ЗА КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ

Лечение коленных суставов препаратом нового поколения

Человек погиб в результате взрыва в многоквартирном доме в Пензе