Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022
Новости 24 часа |

Топ-5 источников фитонцидов: лук, чеснок, хрен, лимон и клюква

Работники ГКУ МО «Мособлпожспас» спасли заблудившуюся 85-летнюю пенсионерку

БФТ-Холдинг реализовал механизм подачи заявок на платформе «Работа в России»

Работники ГКУ МО «Мособлпожспас» приняли участие в проведении конкурса «Служба спасения Московской области глазами детей»

По БКД в этом году приведут в порядок 2 тыс. км дорог к туристическим объектам

Термин «фитонциды» в переводе значит «уничтожение растением». Он был введен в профессиональную лексику русским биохимиком Борисом Павловичем Токиным в 1928 году. Фактически, фитонциды помогают предотвратить гниение и служат для защиты от насекомых и животных. О том, как эти вещества могут помочь сделать наш рацион более здоровым, рассказывает Марина Савкина, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

Большинство растений выделяют фитонциды. Всем известна польза хвойных лесов – не только из-за тени и прохлады, но во многом как раз за счет выделения тех самых биологически активных веществ (БАВ). В Японии даже есть специальный вид отдыха и оздоровления – «синрин-йоку», что означает «купание в лесе». В Южной Корее и Китае подхватили эту идею и открыли специальные центры, а позже аналогичные услуги стали предоставляться и в Европе. Основатели оздоровительного движения – японцы – доказали, что лесные фитонциды повышают активность «естественных киллеров», то есть действительно обладают некоторым защитным и антибактериальным действием. К сожалению, до сих пор про эти вещества известно не так уж и много. Химические структуры большинства БАВ растений не изучены, поэтому однозначно сказать про безоговорочную 100% пользу фитонцидов сложно.

Те, кто живут в городах, могут получать фитонциды из продуктов питания. Всех их объединяет наличие яркого, насыщенного запаха и специфический вкус. Речь идет о чесноке, луке, хрене, лимоне и клюкве. На протяжении веков самые разные культуры признавали их использование эффективным для профилактики и лечения различных заболеваний. Например, чеснок играл важную роль в медицине древних египтян. Интересно, что фитонцидов в целом продукте нет. Только когда его измельчают, его фермент аллиназа активируется и производит то самое полезное вещество аллицин (который, кстати, быстро улетучивается на воздухе). Проводилось множество исследований, которые показали, что оно оказывает легкое антибактериальное действие с помощью содержащегося в нем фитонцида. 

Кроме того, в чесноке, луке и других продуктах содержатся различные витамины и микроэлементы: витамины группы В, С, марганец, селен, медь, фосфор, цинк и другие. Но из-за специфики вкуса, мы не можем есть столько хрена, лука или лимона, чтобы обеспечить себя достаточным количеством нутриентов, как это возможно в случае с более привлекательными для обоняния и осязания растительными продуктами – апельсинами, яблоками и так далее. Поставив себе цель восполнить недостаток витамина С из чеснока, велик шанс заработать проблемы с пищеварительной системой, особенно, если делать это на голодный желудок. А вот включать лук, чеснок и хрен в рацион с целью питаться сбалансированно и правильно – разумное решение. Все они прекрасные антиоксиданты и придадут вкусовую остроту и яркий аромат привычным блюдам. Кроме того, лимон, лук, чеснок позволяют снизить количество соли в пище. Добавляя их в еду, вы сделаете ее полезнее для сердца и сосудов. Особенно это хорошо для людей с повышенным давлением и испытывающих проблемы с почками.

Важно знать!
А вот использовать сок лука и чеснока для самолечения и капать его в нос, когда начинается насморк не стоит. Высока вероятность, что вы повредите слизистую, и она перестанет выполнять свои защитные функции. И вместо желаемого противовирусного действия можно получить обратный эффект, когда вирусы будут атаковать сильнее.

Фитонциды содержатся и в клюкве. Кроме того, в ней много антиоксидантов, необходимых для борьбы со свободными радикалами. Осенью, в сезон, ее лучше есть свежей, а для хранения – заморозить. Для здорового рациона питания также отлично подойдут компоты и морсы, а еще клюква – отличный топинг для салатов, из нее можно приготовить прекрасный, ароматный соус к мясу.

 

 


Ключевые направления развития лёгкой промышленности обсудят на форуме в Уфе

Хеликс расширил розничную сеть до 600 точек

Михаил Мишустин, Сергей Кравцов и Андрей Воробьев посетили колледж «Энергия» в Реутове

«Живого Есенина» установят в Москве

Green gold: Mexican avocados, beloved in U.S., fuel multi-billion dollar market

UK airport to CLOSE as flights are stopped – putting thousands of jobs at risk

The electric vehicle boom depends on mining. Rivian's new chief sustainability officer is tasked with making it responsible.

Recording Powerful Macros in Microsoft Word

I can't believe I'm saying this but Skull and Bones is delayed again

Ubisoft CEO sparks controversy by saying that making games requires 'friction'

Judgment mod restores actor who was deleted by Sega

A massive 34-core Intel Raptor Lake chip just showed up out of nowhere

Читайте также

Повестка с сюрпризом. Кто считается уклонистом и что ему грозит?

Режиссёр «Логана» отреагировал на воскрешение Росомахи

Детский психолог: игрушка «Хаги Ваги» не вредит психике малыша



Новости России
Russian.city
Москва

III Интеллектуальная Битва объединила представителей власти и бизнеса на региональном Дне Минстроя России

Moscow.media


Владимир Путин

Путин оценил отношения РФ и Туркмении

Персональные новости
Москва

Заседание Совбеза ООН из-за диверсий против «Северных потоков» может пройти 29 сентября


Игорь Бутман

В Санкт-Петербурге начал работу джаз-клуб Игоря Бутмана


News Every Day

Best HELOC lenders of September 2022


Москва

Вторичное жилье в России продают со скидками 30-40 процентов


Новости тенниса
Хуан Мартин Дель Потро

Хуан Мартин Дель Потро - о травмах: Не могу заниматься на беговой дорожке или ходить по лестнице без боли


Спорт в России и мире


Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Симферополь

Росавицация продлила ограничения на полеты в Брянск


Происшествия, события, анонсы, всё, что случилось сегодня, вчера, на этой неделе и всё, что предстоит увидеть завтра в России, в Украине, в мире — сейчас в новостях на Ru24.pro (прямой эфир, прямые публикации, прямые трансляции, мгновенные авторские публикации, полный календарный архив). Последние новости, статьи, объявления, блоги, комментарии, заметки, интервью, всё, о чём пишут, думают, говорят на русском— в режиме онлайн, здесь. Ru24.pro — всегда первые новости на русском.

Ru24.pro — реальные статьи от реальных источников в прямой трансляции (на русском) 24 часа в сутки с возможностью мгновенной авторской публикации в реальном времени и удобной для чтения форме.



Губернаторы России
Москва

Собянин: военкоматы Москвы после жалоб аннулировали отдельные разосланные повестки

Чуйский тракт и Республика Алтай вошли в ТОП-10 объектов в рамках реализации проекта федерального значения «Места силы России»

Финансовый директор АО «Сбербанк Лизинг» Алексей Киркоров принял участие в работе XIX Международного банковского форума

Конькобежка готова бросить вызов машине, а Шлеменко открыл уличную площадку

Баскетболисты “Зенита” впервые выиграли Суберкубок Единой лиги ВТБ


Опубликовать свою новость сейчас можно самостоятельно, локально в любом городе России и Украины, по любой тематике, на любом языке мира с мгновенной публикацией — здесь.


Музыкальные новости
VIP

Как заявить о своем криптовалютном проекте? Маркетинг и реклама ICO

В Липецкой области пройдет II этап проекта «Русский язык и литература – культурное достояние народов России»

В Москве пройдет The Beatles Festival

Вернувшийся в Россию Тимати ответил на вопросы о мобилизации

Белгородская филармония открыла 56-й концертный сезон фестивалем «Денис Мацуев представляет: диалог поколений»


Загрузка...

Спонсоры Ru24.pro

Москва

Чуйский тракт и Республика Алтай вошли в ТОП-10 объектов в рамках реализации проекта федерального значения «Места силы России»

Как заявить о своем криптовалютном проекте? Маркетинг и реклама ICO

В Красноярске в честь 35-летия Регионального отделения академии художеств начала работать выставка

Псков занял 90 место в рейтинге российских городов по уровню зарплат

Новосибирские специалисты провели инклюзивный слет осознанных родителей на Алтае