Как замедлить старение: рекомендации по питанию
Эксперт рассказала, что и как нужно есть, чтобы организм дольше оставался молодым.
На старение организма влияет не только время, но и окружающая среда, образ жизни, а также то, что мы едим. Правильное питание является одним из важных факторов, которое может помочь чувствовать себя хорошо даже в преклонном возрасте. О том, как правильно питаться, чтобы замедлить старение организма, турецкому издании Sozcu рассказала специалист по питанию и диетологии Туба Гюнебак.
Первый совет диетолога – включить в рацион цельнозерновые, такие как булгур, макароны из твёрдых сортов пшеницы, а также овощи и фрукты, богатые клетчаткой, бобовые, продукты с пробиотиками (йогурты, кефиры, квашеная капуста, маринованные огурцы). Они повышают уровень гормона спокойствия серотонина, избавляют от токсинов. Следует пить достаточное количество чистой воды, она ежедневно запускает систему детоксикации.
Специалист рекомендует исключить алкоголь и продукты с добавлением сахара, которые приводят к ожирению, сердечным заболеваниям, кариесу и провоцируют более быстрое старение кожи. Кроме того, следует сократить потребление мяса.
Рекомендуется есть медленно, тщательно прожёвывая пищу – так можно насытиться меньшим количеством еды. Не следует пропускать завтрак – утренний приём пищи повышает внимание, концентрацию и спокойствие, усиливает познавательную деятельность, улучшает настроение, что положительно сказывается на организме.
Специалисты уверены, что еду лучше всего готовить дома. Так можно контролировать количество используемого жира и гарантировать отсутствие вредных добавок. Диетолог посоветовала разнообразить приёмы пищи и контролировать уровень витамина D (учёные заметили, что люди с достаточным уровнем этого вещества стареют позже, чем остальные).
Туба Гюнебак рекомендует научиться управлять стрессом и больше времени посвящать себе и своим увлечениям, чтобы избежать эмоционального голода (когда человек продолжает употреблять еду, даже когда не голоден).