<
>
Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Новости 24 часа |

Гречка против киноа. Какая каша полезнее?

90
Гречка против киноа. Какая каша полезнее?

Строительство станции метро "Потапово"

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России

Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux

Узбекистан начал выпуск «народного» кроссовера Киа. Такой модели не хватает в России

Гречка в России — чемпион среди круп по полезности. В мире ЗОЖники считают самой лучшей киноа. Эта крупа со склонов Анд в Южной Америке становится популярна и у нас. Продается она широко, но недешево. Что реально лучше и полезнее — гречка или киноа?

Мы решили стравить эти две крупы. Что такое гречка, нам объяснять не нужно. Это одна из самых любимых круп в России. В отличие от Запада. Там традиционно едят ее редко, но в последние годы открыли и даже оценили. В кругу любителей ЗОЖ она очень популярна. Но в массах ее едят редко.

Лебеда — ближайший родственник киноа

А вот про киноа нужно кое-что объяснить. Эта экзотическая крупа, оказалась к нам гораздо ближе, чем можно представить: «Не все знают, что ближайшим ботаническим родственником киноа является знакомая всем лебеда, — говорит кандидат биологических наук, ботаник, заведующий лабораторией биологии развития растений и ведущий научный сотрудник кафедры высших растений биофака МГУ имени М. В. Ломоносова Владимир Мурашев. — Она тоже относится к семейству амарантовых. Все, наверно, слышали, что в голодные годы лебеду добавляли в хлеб, который от этого получался тяжёлый и горький, и при употреблении натощак вызывал рвоту. Да и зёрна у неё много мельче, чем у киноа, и использовать их не очень рационально. Но у некоторых видов можно. С другой стороны, у лебеды на богатых почвах крупные и сочные листья, и когда они молодые их отлично использовать в салатах. Я пробовал лебеду садовую, салаты получались нежными и вкусными. И в добавок ко всему, очень полезными».

Табло соревнований

Мы составили сравнительную таблицу по полезным компонентам обеих круп. Из неё все становится ясным. Важнейшей клетчатки в гречке существенно больше, она важна для работы кишечника, защиты от атеросклероза и рака толстого кишечника. Белков чуть больше в киноа. По витаминам счет почти 1:1, одних больше у нашей крупы, других — у заморской. Есть одно уточнение, в киноа много больше очень важной фолиевой кислоты. Она особо необходима женщинам в момент зачатия и развития плода, чтобы избежать врожденных уродств. По минералам киноа немного лучше, но не радикально. Поэтому, мы можем смело сказать, что победила дружба и гречка киноа не хуже. А вот по цене она выигрывает, киноа в 3-6 раз дороже.

Таблица. Сравнение пищевой ценности гречки и киноа (указано для 100 г)

Показатель

Гречка

Киноа

Углеводы

71,5 г

64,2 г

Пищевые волокна

10 г/40%*

7 г/28%

Белки

13,25 г

14,1 г

Витамины

В1 (тиамин)

0,101 мг/9%

0,36 мг/31%

В2 (рибофлавин)

0,425 мг/35%

0,32 мг/27%

В3 (ниацин)

7,02 мг/47%

1,52 мг/10%

В5 (пантотеновая кислота)

1,23 мг/25%

0,77 мг/8%

В6 (пиридоксин)

0,21 мг/16%

0,49 мг/38%

В9 (фолиевая кислота)

30 мкг/8%

184 мкг/46%

Минералы

Медь

1,1 мг/55%

0,59 мг/30%

Железо

2,2 мг/17%

4,6 мг/35%

Магний

231 мг/65%

197 мг/55%

Марганец

1,3 мг/62%

2,03 мг/102%

Фосфор

347 мг/50%

457 мг/65%

Калий

460 мг/10%

563 мг/12%

Селен

8,3 мкг/12%

8,5 мкг/12%

Цинк

2,4 мг/25%

3,1 мг/33%

Примечание: * процентами через дробь указана доля дневной потребности в этом веществе


Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

Какие ювелирные украшения будут в моде весной 2024 – мнение эксперта «585*ЗОЛОТОЙ»

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

Красочное приключение Lona: Realm Of Colors перенесли на смартфоны

Teeny Tiny Trains — новая мобильная игра по типу Railbound

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder

Читайте также

Польша и Литва отказались пропустить автобус с детьми из молдавского хора

Праздники не за горами: как работаем и отдыхаем в конце апреля — начале мая

Газпромбанк Лизинг поставит новые автобусы Yutong для Министерства транспорта Башкортостана



Новости России
Ria.city
Москва

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Moscow.media


Фильм

Фильм о пришельцах снятый на деньги мафии

Rss.plus
Москва

Михаил Исаев выехал на место подтопления в Марксе


Сергей Шнуров

Сергей Шнуров и Гарик Мартиросян «не смогли поделить» участницу «Новой Фабрики звезд»


News Every Day

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)


Москва

Жуков проиграл суд за права на несколько хитов группы «Руки вверх!»


Новости тенниса
WTA

Рыбакина, наряду со Свёнтек, имеет 70% побед на WTA-1000 против соперниц из топ-10


Спорт в России и мире


Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Симферополь

Краеведческое посвящение «Крымскому первооткрывателю Василию Георгиевичу Ене – 100 лет»


Происшествия, события, анонсы, всё, что случилось сегодня, вчера, на этой неделе и всё, что предстоит увидеть завтра в России, в Украине, в мире — сейчас в новостях на Ru24.pro (прямой эфир, прямые публикации, прямые трансляции, мгновенные авторские публикации, полный календарный архив). Последние новости, статьи, объявления, блоги, комментарии, заметки, интервью, всё, о чём пишут, думают, говорят на русском— в режиме онлайн, здесь. Ru24.pro — всегда первые новости на русском.

Ru24.pro — реальные статьи от реальных источников в прямой трансляции (на русском) 24 часа в сутки с возможностью мгновенной авторской публикации в реальном времени и удобной для чтения форме.



Губернаторы России
Москва

Сергей Собянин: Завершаем строительство московского городского вокзала Щербинка

УГМК уступил курскому «Динамо» в Екатеринбурге. ФОТО

В России назвали топ самых благополучных регионов по итогам 2023 года

Кубок Орловской области по спортивной гимнастике

Актриса Яна Поплавская станет одним из почетных гостей Национальной премии «СВОИМ» в Нижнем Новгороде


Опубликовать свою новость сейчас можно самостоятельно, локально в любом городе России и Украины, по любой тематике, на любом языке мира с мгновенной публикацией — здесь.


Музыкальные новости
Жизнь

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

Концерт "Crush string quartet "с программой «Мировые рок - хиты»

Творческая встреча с искателем приключений состоится в Симферополе

Shaman направит деньги от концерта в Ессентуках пострадавшим в "Крокусе"

Певица Mia Boyka призналась, что в детстве ходила в церковь почти каждый день


Загрузка...

Спонсоры Ru24.pro

Москва

Жуков проиграл суд за права на несколько хитов группы «Руки вверх!»

Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию