Биохимик Ринк предположил, почему жители Димитровграда отравились сидром
Создатель «Новичка», доктор химических наук, технолог и биохимик Леонид Ринк в разговоре с «Вечерней Москвой» прокомментировал инцидент в Ульяновской области, где восемь человек скончались из-за отравления сидром.
По мнению эксперта, в напитке мог содержаться метанол, который может вызвать слепоту и даже смерть при попадании в организм. Он усомнился, что кто-то специально добавил метанол в сидр вместо этанола. Вероятно, это произошло случайно из-за схожести запаха у жидкостей.
«Скорее всего, была допущена ошибка в технологии приготовления. Запах у этих двух веществ очень похож, не всегда можно отличить метанол от этанола», — заявил химик.
Ринк отметил, что токсичность метанола заключается в окисление до состояния ядовитого формальдегида, который вызывает слепоту. Вещество также плохо влияет на нервную систему.
Смертельной дозой метанола является 25 граммов, что почти в два раза меньше, чем у этанола. Эксперт добавил, что после попадания метанола в организм начинается так называемый летальный синтез, во время которого поражаются клетки и запускается процесс интоксикации.
Ранее сообщалось, что в Ульяновской области задержали подозреваемого по делу об отравлении сидром. С 3 по 4 июня несколько местных жителей были госпитализированы с жалобами на отравление после употребления алкогольного напитка, купленного в одном из магазинов города. На предприятии, где производился сидр, проводятся следственные действия. Возбуждено уголовное дело по статье «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших по неосторожности смерть двух или более лиц».