Guide Michelin 2019. Des femmes, des jeunes talents, une foison de chefs étrangers… Un palmarès innovant
Le guide Michelin a fait souffler un vent nouveau ce lundi 21 janvier à Paris, lors d’une cérémonie marquée par la rétrogradation de plusieurs chefs historiques dont Marc Veyrat et Marc Haeberlin.Avec un nouveau directeur à sa barre, Gwendal Poullennec, arrivé à ce poste en septembre, le Michelin...