KURZ ERKLÄRT - Frisch gepresst, aber schlecht für die Gesundheit: Weshalb Obst und Gemüse lieber nicht im Entsafter landen sollten

Unsere Leserin entsaftet gerne und regelmässig Gemüse. Ein Toxikologe erklärt, welche wertvollen Inhaltsstoffe dabei verlorengehen – und welche schädlichen entstehen.