Herz-Kreislauf-Medizin: Pflanzenstoffe schützen die Blutgefäße (spektrum.de)

Sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Flavonoide zu sich zu nehmen, schützt offenbar die Blutgefäße nach dem Verzehr fettreicher Speisen. Das hat eine Forschungsgruppe um Catarina Rendeiro von der University of Birmingham gezeigt, die darüber