Der Hafenburger (Chefkoch)

mit Fischstäbchen, Remoulade und Gurkensalat Die Schalotte mit dem Essig, 2 EL Öl, der Hälfte vom Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Gurkenscheiben mischen. Für die Remoulade das Ei, Salz, Pfeffer, Senf und das restliches Öl in ein hohes