Alte Getreidesorten neu entdeckt – Seminar im AELF Karlstadt (Meine-news.de)

Getreide ist ein Grundnahrungsmittel des Menschen. Auch wenn bei uns in der Ernährung überwiegend der Weichweizen Verwendung findet, wurden in den letzten Jahren viele alte Getreidesorten wiederentdeckt. Hierzu zählen Emmer, Einkorn, Kamut und