Geschenkidee: Bier selber brauen – fünf DIY-Sets für zu Hause im Vergleich
Gehören Sie auch zu den Menschen, die ein kühles Blondes anderen alkoholischen Getränken vorziehen? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Bierbrausets für zu Hause.
1. Braukönig
Mit den richtigen Zutaten und einer entsprechenden Brauanleitung kann man in der eigenen Küche Bier selber brauen. So zumindest behauptet es die Firma Braukönig: Das Bierbrauset umfasst einen Gärbehälter aus Kunststoff, Bierwürze, Hefe, ein Gärrohr, Gummistopfen und eine Bedienungsanleitung.
Im Produkttest positiv aufgefallen sind die folgenden Punkte:
- Zubereitung
- Kohlensäuregehalt
- Schaumkrone
- Geschmack
Negativ aufgefallen ist hingegen, dass der Garbehälter aus Plastik ist und das Ergebnis zwar nach Bier schmeckt, aber nicht nach einem echten Pils – es erinnert mehr an den Geschmack von Weizen. Dennoch wurde das Brauset mit der soliden Note "gut" bewertet.
2. Braubox
Deutlich teurer, aber dadurch nicht automatisch besser ist die Braubox der Sorte "Helles": Die im Lieferumfang enthaltenen Zutaten samt Zubehör (Gärflasche, Bierpumpe, Gärspund, Malzmischung, Hopfen, Bierhefe, Oxi-Reiniger, Dosierer, Thermometer) machen einen hochwertigen Eindruck. Positiv ist zudem aufgefallen, dass man in diesem Test das Bier wirklich selber brauen muss: Sprich auch das Maischen und Läutern wird in Eigenregie übernommen – bei den anderen Brausets fällt dieser Part aus.
Hier sollte man aber auch mehr Zeit einplanen, da die Zubereitung deutlich länger dauert. Das Ergebnis ist dennoch ernüchternd: Vor allem der fehlende Geschmack von hellem Bier als auch Hefe-Ablagerungen am Boden bringt der Braubox im Vergleich die Gesamtnote "gut" (2,3) ein.
© Rouzes
3./4. Braufässchen
Hier wurden gleich zwei verschiedene Sorten der gleichen Marke getestet: Einmal das Weißbier-Bierbrauset und zum anderen das Dunkle-Bierbrauset mit Eichenholz und Honig – beide erhalten die Note "befriedigend".
Beim Weißbier wird Folgendes mitgeliefert: Ein leeres 5-Liter-Fass (als Gärbehälter), ein Beutel mit Malzextrakt, eine Packung Hefe, eine Flasche Hopfenextrakt, ein Druckventil und eine Bedienungsanleitung. Das Ergebnis ist aufgrund einer dominanten Bananen-Note dennoch enttäuschend. Darüber hinaus hatte das Bier am Ende auch zu wenig Kohlensäure, die in einem guten Gerstensaft nicht fehlen sollte. Mit der Note "befriedigend" (2,6) landete das Braufässchen auf dem 3. Platz.
Dicht gefolgt von dem Dunklen Bierbrauset auf dem 4. Platz, ebenfalls mit der Note "befriedigend" (3,3). In der Handhabung sehr einfach, mangelte es dem Produkt jedoch an Geschmack und Kohlensäure. .
5. Kwik
Den fünften Platz belegt das Bier Kwik. In der Anwendung genauso einfach wie seine Vorgänger, konnte das Hopfengetränk vor allem nicht durch seinen Geschmack überzeugen. Das fertige Endprodukt hatte kaum noch Kohlensäure und erinnerte im Geschmack mehr an ein Cider als ein Bier. Deutlich wurde das auch durch die fehlende Schaumkrone, die bei einem frisch gezapften Gerstensaft ein wichtiger Faktor ist.
Fazit: Alles in allem sind die fünf Produkte für Einsteiger geeignet, die ihr eigenes Bier selber brauen wollen. Auch als Geschenk eignen sich die Bierbrausets besonders gut – wer jedoch ein echter Braumeister werden möchte, sollte sich noch tiefer mit der Materie befassen.