Spargel mit Parmesan-Kruste (Chefkoch)
Weißen Spargel schälen, die Enden ca. 1 - 2 cm breit abschneiden. Grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, die harten Enden ebenfalls abschneiden. Knoblauch abziehen. 2 Liter Wasser aufkochen, salzen, pfeffern. Ganze Knoblauchzehen hineingeben