Мандолина, шпатель, барный гейзер и еще 9 неожиданных вещей, которые упростят готовку дома
Осень — лучшее время, чтобы заново осваивать собственную кухню дома, в уюте. Мы попросили шефов рассказать о своих любимых мультифункциональных гаджетах и инструментах для кухни. Таких, чтобы и места много не занимали, и решали сразу несколько задач. Вот 12 предметов, которые упростят вашу готовку самыми неожиданными способами.
Толкушка для картофеля
«Помимо очевидного использования для пюре ей можно давить фарш для соуса, когда нужны гранулы. Это отличный лайфхак для сторонников сепарированного фарша в лазанье или пасте болоньезе». Пергамент для выпечки
«Из пергамента можно сделать крышку для кастрюли или сковородки. А еще, если у вас нет вакуумной скороварки, то можно сделать ее подобие с помощью пергамента и фольги. Пергамент нужно сложить на поверхность тушеного продукта так, чтобы практически не было дыр. Затем сверху накрыть все плотным слоем фольги и сделать небольшую дырочку, чтобы тара не прикипела». Ложка
«Да, обычная столовая или чайная ложка! Если так вышло, что потерялась экономка (пиллер), а нужно почистить имбирь, картошку, морковь, ну или на худой конец турнепс или топинамбур, то достаточно прочной ложки и рук из плеч. Ложка прекрасно счищает не грубую кожицу с овощей и корнеплодов. Для толстой кожи лучше использовать нож. Кроме всего прочего, ложка — подходящая для выжимания сока вещь. Не та… читать далее.