При засолке красной рыбы ключевую роль играет не количество соли, а наличие влаги, которая возвращает соль обратно в мясо. Моряцкий способ засола позволяет контролировать вкус по всей толщине куска и сохранять плотную текстуру, убирая при этом лишнюю водянистость. В результате рыба получается малосольной, с чистым, ярко выраженным вкусом и совсем не водянистая.
Читать дальше...
Рецепт пирожных «Белочка» стал особенно популярен в 80-х годах, когда магазинные десерты считались настоящим дефицитом. Они получаются настолько насыщенными, что напоминают скорее небольшие торты в форм-факторе пирожных: здесь много крема и нежное тесто. Кроме того, готовятся такие пирожные очень быстро, их удобно сделать, когда гости пришли неожиданно.
Читать дальше...
О плюсах и минусах употребления сухофруктов рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина.
Читать дальше...
С 1 декабря на одном из участков МКАД запрещено движение тракторов и самоходных машин. Ограничение действует в обоих направлениях от развязки с местным проездом улицы Ваупшасова и улицей Липковской до развязки с улицей Виктора Турова и трассой Н9034, сообщает ГАИ Минска.
Инцидент произошел на улице Салмышской
Примечательные макро-процессы.
Вложения Китая в американские долговые бумаги упали до минимальных значений в XXI веке. Как хорошо показывает график, Китай последовательно и методично избавляется от вложений в американский долг.
Также примечательно, ,как упали вложения Японии за 5 лет. Такжже из рейтинга уже давно выбыла Россия, которая практически обнулила свои вложения в американский долг.
Вот это один из реальных двигателей дедолларизации на практике.
Я всегда думала, что если жизнь пойдет под откос, то уж в пиццерию точно устроюсь: руки-ноги есть, тесто раскатаю. И вот однажды таргет напомнил мне об этой уверенности: «Требуется пиццер, частичная занятость». Внутри что-то щелкнуло. Я отправила заявку — и оказалась внутри мира, где тесто летает быстрее мыслей, соусы льются рекой, а мозг к концу смены превращается в тот самый расплющенный блин. Этот день стал для меня шоковой терапией, проверкой на прочность и самым честным разговором с собой за долгое время. Читать дальше...
Этой осенью исполнилось 120 лет со дня рождения знаменитого белорусского скульптора Андрея Бембеля, произведения которого в Беларуси наверняка знакомы каждому. Это и Курган Славы (в соавторстве со своим учеником Анатолием Артимовичем и архитектором Олегом Стаховичем), и вход-звезда в мемориальный комплекс «Брестская крепость — герой», созданный с группой младших коллег, и горельеф на цоколе монумента победы в Минске — тот, что обращен к Вечному огню... Андрей Онуфриевич был человеком ярким и неординарным... Читать дальше...
Ангелина Уэльская имеет вторую группу инвалидности, но работает моделью и самостоятельно передвигается по городу на электроколяске. Минчанка говорит, что за свою жизнь практически не сталкивалась с «колясочными» проблемами. До 12 ноября этого года. В тот день девушка, как это бывало уже не раз, вместе с мамой проводила время в DiaMond city. Чтобы попасть с верхнего этажа на паркинг, вызвала лифт. Когда подъемник открыл двери, Ангелина заехала в кабину и… упала. Оказалось, лифт остановился ниже уровня пола. Читать дальше...
В конце ноября организация Euro NCAP объявила об изменениях в протоколе испытаний на безопасность, которые вступят в силу в 2026 году. Грядущее обновление протокола называется крупнейшим с момента введения общей рейтинговой системы в 2009-м. Само собой, оно нацелено на повышение защиты водителя, пассажиров и окружающих — пешеходов, велосипедистов, мотоциклистов. Испытания на пассивную безопасность станут строже и сложнее. Кроме того, изменения коснулись проверки систем, призванных предотвратить аварии или хотя бы снизить их тяжесть. Читать дальше...
В сравнении с декабрем 2024 года нынешний показывает себя не таким задорным, хотя есть на что взглянуть одним глазком. Собрали некоторые наиболее интересные игры декабря 2025 года, на которые стоит обратить внимание в преддверии праздников. Будет в списке и «постоянный участник» — Terminator 2D: No Fate, дату релиза которого регулярно смещают на более поздний срок. И судя по всему, издатели не рискуют выпускать что-то новое слишком близко к финалу года: значительная часть игр выходит в первой половине декабря. Читать дальше...
Рассказываем подробнее об изменениях в законах, которые повлияют на медицину в России
Макрофаги стимулируют в больных мышечных волокнах полезную электрическую активность, вкачивая в них кальций по синапсоподобным соединениям.
Очень вкусный и нежный пирог-курник на дрожжевом сметанном тесте, который долго не черствеет. Рекомендую для всех фанатов мясо-картофельных пирогов и не только для них.
Как и многие другие знаменитые блюда, фондю появилось не от хорошей жизни. Небогатые швейцарцы, коротая тёмные зимние вечера, согревались ужином, продукты для которого буквально скребли по сусекам: залежавшийся сыр, немного вина, чёрствый хлеб. Но соединить всё это они додумались настолько остроумно, что получилось не просто съедобно — а очень вкусно! Классическое сырное фондю — это […]
Читать дальше...
Эти огромные бетонные коробки вокруг Гродно давно стали привычной частью пейзажа. Местные и дачники пожимают плечами, мол, всегда тут были, и особого внимания на них не обращают. Лес медленно поглощает исполинские стены, превращая их в часть природного ландшафта. Так продолжается уже больше века. Некогда грандиозный фортификационный проект не выдержал схватку со временем и стал тихим свидетелем истории, не оставив яркого следа. В нашем фоторепортаже мы познакомим вас с последней крепостью Российской империи. Читать дальше...
Публикуем его честный монолог
When the deals are flying fast and furious, it can be easy to overspend, especially when OLED TVs, laptops, and other great pieces of tech are cheaper than they’ve ever been. You don’t have to spend a lot to find gift-worthy deals, though. If you’re working with a tighter budget, we’ve found plenty of gadgets […]
Рассказываем о законах, вступающих в силу в декабре
Показываем фото потерявшихся и скрывшихся горожан
нерукотворная Божья Мать на острове Патмос (фото Галины Ромазановой)
Усиление и развитие энергетического тела.
1. Исходная позиция: остановка внутреннего диалога.
Попытки остановить внутренний диалог рано или поздно вызывают специфические ощущения, подобные кинестетическим или псевдокинестетическим. Для этого используют все доступные практику способы, начиная с классической походки Силы, деконцентрации внимания... Читать дальше...
Какие места посетить и что необходимо учесть при планировании поездки в столицу Египта, чтобы отдых запомнился навсегда
If you’re planning to head out of town for the holidays, now is a good time to stock up on chargers so that your devices don’t die in transit. Lucky for you, we’ve already rounded up some of the best charging accessory deals available for Cyber Monday, with Anker’s Laptop Power Bank being one of […]
Чтобы стать классикой, ему не хватает совсем немного
