Гречиха: польза для почвы и для нашего здоровья

Фото с сайта shutterstock.com/ivaВ период цветения надземная часть гречихи содержит большое количество рутина (витамина Р), кверцетина и других флавоноидов, а также органических кислот, дубильных веществ и важнейших минеральных соединений.

Рутин уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, снижает риск кровоизлияний, улучшает процесс свертывания крови.Поэтому чай из листьев и цветков гречихи рекомендуется применять для укрепления стенок сосудов, для лечения атеросклероза и других заболеваний.

Важнейшей соединение, которое содержится в надземной части растения, – фагопирин – помогает при лечении сахарного диабета второго типа.

Фолиевая кислота, содержащаяся в гречихе, стимулирует кроветворную функцию организма. А благодаря большому количеству флавоноидов гречиха обладает противовоспалительными, антиоксидантными и кардиопротекторными свойствами.Гречишный чай можно заваривать не только из листьев и цветков гречихи, но также из зеленой крупы.