Запасаемся тертыми огурцами в банках — простейшей закуской на зиму

Тертые огурцы можно подавать как самостоятельную закуску, а также использовать в рассольниках и салатах. Делимся рецептом тертых огурцов на зиму в банках.

Ингредиенты

• Огурцы — 600 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Перец горошком — 6–8 шт.

Способ приготовления

Натрите вымытые овощи на мелкой или средней терке, выложите в глубокую емкость.

Влейте уксус, посолите и добавьте сахар. Перемешайте.

На дно стерилизованной банки всыпьте перец. Следом выложите тертые овощи.

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

ПОДПИСАТЬСЯ

Поставьте банку в кастрюлю, застеленную полотенцем. Залейте водой по плечики и кипятите 15 минут.

Закатайте банку, поставьте вверх дном, накройте плотной тканью. Теперь заготовка должна остыть при комнатной температуре. Далее храните в холодильнике или погребе.

Тертые огурцы на зиму в банках готовы!

• Время приготовления — 30 минут.
• Калорийность — 36 ккал на 100 г.

Ранее мы поделились рецептом огурцов, засоленных холодным способом, пишет news.ru.