Фриттата с цуккини

Хочу предложить приготовить быстрое, вкусное блюдо фриттата с цуккини. Замечательное нежное блюдо с хрустящей кукурузной корочкой и запеченым сыром. За основу взят рецепт от кулинара Сергея Кузнецова, огромное спасибо. Итал. frittata) — сытный омлет из сыра, овощей. Вариантов фриттаты великое множество. Например, традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан.