Потаже – декоративный огород
Многие садоводы, делающие акцент на дизайне своих садов, зачастую отказываются от выращивания овощных растений. Огороды представляются им совершенно неуместными пространствами, разрушающими всю гармонию и стилистику, ведь в привычном понимании это ровные ряды грядок с неприглядными грязными промежутками. Компромисс в большинстве случаев найти бывает сложно, но он, конечно, есть…
В последнее время в западных странах, а теперь и в России, большую популярность стали приоб-ретать французские декоративные огороды – потаже (potager). Потаже активно использовались еще в XVI веке – средневековые монахи ограничивали посадки культурных растений бортиками, что позволяло приподнимать прямоугольные грядки и, таким образом, облегчало уход за растениями и сбор урожая.
Сегодня культурные и декоративные посадки во французских огородах перемешаны согласно замыслам их создателей и следуют общим принципам ди-зайна сада. Много образцов подобных огородов ежегодно представляют дизайнеры на британском цветочном шоу в Челси (Chelsea Flower Show); знаменитый открытый для частного посещения сад Розмари Вери с достойным потаже расположен в Барнсли (Barnsley House). В них четко прослеживаются ритм, линии, цвета и текстуры и есть некий связующий элемент, объединяющий пространство огорода.
Центром в такой композиции может быть что угодно – контейнер с декоративной капустой или розой, обелиск или арка, увитая фасолью, древесное или кустарниковое растение. Ритм обычно достигается повторением посадок одних и тех же растений с определенным интервалом, но строго в рамках дизайна. Поэтому, если вы выращиваете множество овощей или трав определенного вида, то вместо того, чтобы высаживать их большим массивом, сделайте из них акцентные группы или используйте по периметру грядки. Такое размещение имеет дополнительное преимущество, поскольку путает насекомых-вредителей и они реже нападают на урожай.
Сад: Runnymede Surrey Magna Carta 800th Annive Rsary garden
Дизайнер: A touch of France garden design
Цвет является очевидным звеном декоративности французского огорода – благодаря невероятному разнообразию природных и сортовых растений, вы можете создавать в потаже несметное количество цветовых комбинаций. Контрастные цвета обычно добавляют драматизма, глубины и атмосферности – попробуйте поместить красно-фиолетовую капусту рядом с зеленой или используйте швейцарский мангольд с белыми или ярко-красными прожилками в зеленых листьях.