Цены на молоко взлетят в России

В России цены на молочную продукцию могут вырасти на 10%. Об этом предупредили в комитете по развитию АПК Московской торгово-промышленной палаты. Повышение стоимости молока связано с запуском электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) для готовой молочной продукции и ведения на производстве и в торговых сетях эксперимента по маркировке. Как сообщают «Известия», 1 ноября стартует заключительный этап электронной ветеринарной сертификации, при котором вся молочная продукция без исключения будет подвергаться отслеживанию движения от производителя до магазина. Напомним, это позволит исключить некачественный и поддельный товар. Также с июля 2019 года в России уже проводится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. На товар отечественные производители и импортеры начали наносить цифровой двухмерный код Data Matrix, который обязывает ритейлера регистрировать продукцию в системе. С 1 июня следующего года маркировка станет обязательной. Обе системы и привели к росту цен на молочку, так как затраты производителей и ритейлеров увеличатся в разы. Несмотря, казалось бы, на необходимость введения новых систем, Ассоциация копаний розничной торговли (АКОРТ) уверена, что прослеживание готовой молочной продукции системой ЭВС не имеет практического смысла, так как продукция при производстве подвергается термической обработке и не несет ветеринарных рисков. А ритейлеры уверены, что в части борьбы с фальсификатом система тоже неэффективна. В ней не учитывается движение товаров неживотного происхождения, которые и используются для подделки готовой молочной продукции. В связи с чем, АКОРТ направило просьбу Правительству временно отменить введение систем. Не так давно в России изменились и правила продажи молочных изделий. Теперь настоящее молоко и молочную продукцию можно найти на специальных полках. Это сделано для того, чтобы покупатель мог визуально отличить на полках продукцию, не содержащую заменители молочного жира. Она не только должна располагаться отдельно, но и быть снабжена специальными ценниками.