Обалденная запеканка из тёртого картофеля.
1. сыр мы натираем на мелкой терке.
2. так же поступаем и с чесноком.
3. половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
4. второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
5. я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
6. картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
7. в форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
8. сверху покрываем яично - сырно - укропной смесью.
9. отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться вот такая румяная корочка. 10. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой - чисто картофельный.
Приятного аппетита!
"Вкусные рецепты - кладезь полезных советов для хозяек, незаменимых хитростей готовки и домашних рецептов на любой вкус! " Рецепты.