Страшную правду рассказала диетолог об уловках производителей хлеба

Россиянам рассказали о вредной добавке в хлеб, сообщает PRIMРRESS. По словам диетолога Солнцевой, речь идет о веществах, которые могут негативно сказаться на состоянии здоровья.

Производители, по словам эксперта, в некоторых случаях добавляют в муку опасные вещества: бромат калия, бромат кальция и семикарбазид . Производители пользуются ими для того, чтобы придать выпечке больший объем, пышность и эластичность. Однако законодательством эти добавки запрещены: их включили в список запрещенных веществ.

Несмотря на это, исследования последних лет показали, что для удешевления процесса производства производители используют эти вещества. В то же время броматы и семикарбазид могут вызвать раковые опухоли щитовидной железы. Кроме того, улучшители муки разрушают витамины и полезные вещества.

По словам экспертов, в данной ситуации стоит отдавать предпочтение хлебу из муки первого или второго сорта. Кроме того, броматов и семикарбазидов нет в черном хлебе, а также в дарницком или бородинском: напротив, они более полезны для здоровья.