Почему хирурги заходят в операционную с поднятыми руками

Приходилось ли вам видеть в фильмах или сериалах, как врачи готовятся к операции? Они тщательно моют руки, надевают перчатки, а затем заходят в оперблок. При этом обе руки у хирургов высоко подняты.