Не берите даже по скидке: Роскачество назвало худшие мандарины на прилавках

Как не ошибиться при покупке

Мандарины давно стали неотъемлемым атрибутом новогодних праздников. Однако, чтобы эти яркие фрукты действительно радовали вкусом и приносили пользу, к их выбору стоит подходить с особым вниманием. Специалисты Роскачества рассказали, какие мандарины лучше обходить стороной и на что обращать внимание при покупке.

Поврежденные плоды: риск для здоровья

Эксперты подчеркивают, что мандарины с повреждениями покупать категорически не рекомендуется. Целостность кожуры — один из главных показателей качества и безопасности продукта. Если на фрукте есть трещины, проколы или другие дефекты, это может свидетельствовать о начавшихся процессах гниения. Такие плоды лучше оставить на прилавке.

Как определить спелость мандаринов?

Спелые мандарины легко распознать по нескольким признакам:

• Аромат: насыщенный цитрусовый запах говорит о зрелости фрукта.
• Цвет: равномерная окраска кожуры без зеленых пятен указывает на то, что плод созрел.
• Вес: спелые мандарины тяжелее на ощупь, так как содержат больше сока.

Если кожура имеет зеленоватые пятна, особенно в местах крепления к ветке, это явный признак недозрелости. Такие фрукты будут кислыми и менее сочными.

Перезрелые и испорченные фрукты: как их распознать?

Перезрелые мандарины тоже не лучший выбор. Их легко узнать по сухой и сморщенной кожуре. Кроме того, особую осторожность стоит проявлять при обнаружении плесени. Даже если она видна только на одном плоде, соседние фрукты также могут быть заражены спорами грибка. Такие мандарины лучше не брать.

Осторожно: перемерзшие мандарины

Еще один важный момент — правильное хранение цитрусовых. Если мандарины подвергались заморозке во время транспортировки или хранения, их качество значительно снижается. Перемерзшие плоды теряют не только вкус, но и полезные свойства, в частности витамин С, который так важен для поддержания иммунитета зимой.

Мандарины: источник витаминов или разочарование?

Мандарины — это не только вкусный фрукт, но и ценный источник витамина С, который помогает укреплять иммунитет. Однако неправильное хранение или выбор некачественных плодов могут свести всю пользу на нет. Поэтому важно уделять внимание каждому этапу — от покупки до хранения фруктов дома.

Советы экспертов для удачного выбора:

1. Проверяйте целостность кожуры — никаких повреждений быть не должно.
2. Обращайте внимание на цвет и аромат — равномерная окраска и насыщенный запах говорят о спелости.
3. Избегайте перезрелых плодов с сухой или сморщенной кожурой.
4. Не покупайте мандарины с признаками плесени или те, что находились рядом с испорченными фруктами.
5. Убедитесь, что плоды не подвергались заморозке.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественные мандарины, которые станут настоящим украшением вашего новогоднего стола, пишет konkurent.