Создание тестового контура 2х проектов (битрикс,fastpanel)

У нас есть тестовый сервер, ведём разработку на битрикс.
Есть 2 проекта, которые нужно перенести на него с прода.
Требуется создать несколько контуров разработки для разных разработчиков, создав копию, настроить гит и автодеплой. При копировании с прода возникают ошибки, например включен memcache, у нас не настроен, либо кодировка БД не совпадает, нужно переконвертить перед восстановлением.

Окружение на тестовом настраивается через fastpanel, она должна остаться, но в неё точечно нужно внести настройки, чтобы запустить проекты скопированные с прода.
Сами проекты не большие, бэкап делается штатными средствами (2-4 гб вместе с базой).

В ответе обязательно напишите слово "ОСЕНЬ", чтобы я понял, что вы прочитали задание.