Жителей и гостей Хакасии приглашают на праздник «Алтын ас»

      3 августа, в 12:00, в этнографическом комплексе «Хакасский аал» Хакасского национального республиканского музея-заповедника в окрестностях с. Казановка Аскизского района состоится праздник талгана.

Талган – один из самых излюбленных продуктов в традиционной кухне хакасов. Это  мука крупного помола из жареного ячменя или пшеницы. «Алтын» с хакасского переводится как «золотой» Этот эпитет как никакой другой подходит к талгану. Невероятно питательный, вкусный и полезный. Еще один несомненный плюс талгана – долгая сохранность, из-за чего данный продукт был незаменим спутником охотников, чабанов и путешественников. И отведать вкуснейшие блюда из талгана жители и гости Хакасии смогут уже совсем скоро, отмечают в министерстве культуры Хакасии. 

Программа Республиканского этногастрономического музейного праздника «Алтын ас» 

Площадка «Сцена»

12:00-12:05 – Обряд Благопожелания

12.05-12.10 – Пролог «Изеннер!»

12:10-12:20 – Торжественная часть с участием официальных лиц, почетных гостей

12:20-12:40 – Театрализованное представление «Легенда о Талғане»

12:40-13:10 – Конкурс «Поғо Сiлии» − «Краса Поғо»

13:10-13:30 – Концертная программа «Алтын ас» I часть

13:30-13:40 – Обряд Благопожелания

13:40-14:40 – Конкурс профессионального мастерства «Талған»

14:40-15:10 – Игровая программа «Любимчики Талғана»

15:30-16:00 – Концертная программа «Алтын ас» II часть

16:00-16:30 – Подведение итогов конкурсов. Награждение участников конкурсов.

17:00 - Финал праздника. Закрытие праздника «Алтын Ас»

Площадка «Эпическая»

13:00-16:00 – Презентация «Алаҷых Иб»

- Встреча гостей;

- Традиции семьи (показ);

- Алтын стол – угощение;

- Интерактивная программа.

III площадка «Талған пайрамы»

13:00-16:30 – Чистка зерна – кöче;

- Обжарка зерна (хоорғыс);

- Рушение (шелушение);

- Веяние (сарғаас);

- Обмолот зерна (теербен);

- Изготовление блюда из талғана;

- Выставка−продажа, дегустация талғана;

- Мастер−классы по изготовлению талғана и блюд из талғана;

- Угощение талғаном.

Площадка: «Кÿстiглер» («Силачи»)

13:30-16:00 - Силовые состязания взрослых;

 - Национальные игры «Ойын» для детей;

- Квест по поиску клада «Алтын абдыра» музея «Хакасский аал»

Площадка «Аал мастеров-ремесленников»

12:00-16:30 - Показ процесса изготовления сувенира: резьба по дереву, кости, бондарное, выделка овчины, лозоплетение, веникосбор и т.д.;

- Мастер−классы по изготовлению поᵶо, вышивки, украшений, живопись, рисунок, татуаж, макраме, оригами, икебана и т.п.

Площадка питания «Чиис орынны»

13:00-17:00 – Угощение, дегустация и продажа блюд национальной кухни.

Вход на мероприятие – свободный.

Возрастная категория 0+