Урожай в экстремальных условиях: как прошел 2024 год для АПК. Несмотря на погодные катаклизмы, аграрии смогут закрыть потребности страны в продовольствии

Предприятия российского агропромышленного комплекса (АПК) в 2024 г. показали высокие результаты, несмотря на целый ряд погодных катаклизмов. По данным Минсельхоза, по производству основных видов продукции достигнуты значения продовольственной безопасности, при этом показатели самообеспеченности по отдельным видам продукции выросли. В 2024 г. российские аграрии столкнулись с погодными аномалиями сначала с майскими заморозками в части регионов страны, а затем с летней засухой. Несмотря на сложные погодные условия, в Минсельхозе называют урожай этого года достойным . По итогам 2024 г. ожидается валовой сбор около 130 млн т зерновых, рассказал Ведомости. Аналитике представитель министерства. По его словам, этот результат входит в пятерку лучших в новейшей истории России. Для сравнения: валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий в России в 2023 г. составил 142,6 млн т, в 2022 г. 157 млн т, в 2021 г. 121 млн т, в 2020 г. 133 млн т. Показатель по сбору риса одной из основных зерновых культур в этом году может достигнуть рекордного уровня в 1,2 млн т, говорила в ноябре министр сельского хозяйства Оксана Лут. Предыдущий рекорд был зафиксирован в 2020 г. и составил 1,1 млн т, напоминает она. Но разрешения на экспорт этой одной из наиболее затратных в России по себестоимости и трудоемкости производства зерновой культуры пока нет, сетует генеральный директор компании Землица (поставщик зерна, входит в АО Кириллица ) Наталья Згурская. Специалисты агрохолдинга Степь оценивают снижение валового сбора озимой пшеницы и других сельскохозяйственных культур в 2023/24 сельскохозяйственном году примерно в 30%, сказал Ведомостям представитель компании. Показатели обусловлены экстремальными погодными условиями, а именно сочетанием заморозков в середине конце мая и почти полным отсутствием продуктивной влаги в период формирования зерна , пояснил он. Урожай зерновых и зернобобовых в России по итогам текущего года будет ниже прошлогоднего, но он полностью соответствует нормам продовольственной безопасности страны, отмечает управляющий партнер Agro Food Communications Илья Березнюк. Внутреннее потребление составляет порядка 77 80 млн т зерновых в год, а переходящие запасы на начало декабря остаются на относительно высоком уровне, отмечает он. Это позволит сохранять положительную динамику экспорта в следующем году, прогнозирует эксперт. Несмотря на майские морозы и летнюю засуху, урожай-2024 оказался достойным Сбор масличных растет Ситуация с масличными культурами более благоприятная, хотя погодные условия оказали негативное влияние и на этот сектор, отмечает директор АНО Институт развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров. Сбор масличных культур в 2024 г. составит 30 млн т, при этом сбор сои и рапса близок к рекордным значениям , обращает внимание представитель Минсельхоза. Для сравнения: в 2023 г. было собрано 29,9 млн т масличных культур, в 2022 г. 29,1 млн т, в 2021 г. и 2020 г. около 23 млн т. В конце ноября объем сбора главных масличных культур составил 29,4 млн т, 17,2 млн из которых подсолнечник, 7,2 млн соя, 5 млн рапс (его урожай увеличился на 500 000 т), напоминает Згурская. Впрочем, обращает внимание она, общая урожайность показала снижение с 31,6 до 28,1 ц/га. В агрохолдинге Степь средняя урожайность подсолнечника в этом году снизилась на 28% по сравнению с 2023 г., рассказал представитель компании. Уменьшение урожайности он объяснил теми же причинами экстремально тяжелыми погодными условиями, которых не было последние 10 лет . Несмотря на это, производство подсолнечного масла в стране растет, обращает внимание Гафаров. В 2024 г. оно может превысить 10 млн т, указывает он. По итогам 2023 г. Россия заняла первое место в мире по объемам производства подсолнечного масла (6,5 млн т), отмечает эксперт. Надои по плану По данным Минсельхоза, растет в России также производство продукции животноводства. Например, производство скота и птицы на убой в январе ноябре составило 12,5 млн т на 4% выше уровня 2023 г., рассказали в министерстве. Также за 11 месяцев в сельхозорганизациях было получено порядка 19 млн т сырого молока, что на 3% больше показателя за аналогичный период прошлого года. По оценке Союзмолока, в 2024 г. производство сырого молока вырастет на 2%, или на 500 000 т. Крупнейший в России производитель сырого молока ГК Эконива планирует произвести 1,35 млн т этого продукта в физическом весе, или 1,44 млн т в стандартном весе (содержание белка 3,2%, жира 3,7%), сказал Ведомости. Аналитике представитель компании. В 2023 г. Эконива произвела 1,26 млн т сырого молока в физическом весе, таким образом прирост составит 7%, уточнил он. Агрохолдинг Степь за девять месяцев 2024 г. нарастил валовой надой молока на 20% в сравнении с предыдущим периодом прошлого года до 160 000 т, сообщил представитель компании. Плановый прогноз на год, по его словам, составляет около 220 000 т. Достижение этого показателя будет означать рост валового надоя в 2024 г. более чем на 20% , подытожил он. Перерабатывающие предприятия Эконивы в январе декабре 2024 г. произведут свыше 314 000 т готовой молочной продукции, что почти на 13% больше, чем в 2023 г., уточнил представитель компании. По предварительным оценкам, общий объем произведенного питьевого молока составит 249 000 т на 8% больше, чем в 2023 г., отметил он. В России отмечается рост потребления готовой молочной продукции. Группа наращивает производство в соответствии с существующим трендом , отметили в компании. Спрос разогнал цены Если в прошлом году в стране стремительно дорожали куриные яйца, то в этом сливочное масло. Крупные производители стали повышать цены на продукт, а также сокращать его выпуск и приостанавливать отгрузку в торговые сети, писали Известия в конце октября с ссылкой на письма компаний. Например, в октябре цена на товары производителей Савушкин продукт , Агросила , Алабуга Соте и Молвест выросла на 10%, Милком прислал ритейлерам уведомление о росте цен на 16%, Альметьевский на 20%. Участники рынка объясняли это дефицитом сырья и растущими издержками. Правительство предприняло ряд мер по стабилизации цен на сливочное масло, в том числе были налажены поставки из Индии, Ирана и Турции. Лут в интервью Ведомостям в начале ноября уточняла, что за прошедшую часть года импорт сливочного масла вырос на 20%. По ее словам, на рынке образовался дисбаланс, так как на фоне роста доходов населения в этом году значительно вырос спрос . Президент РФ Владимир Путин во время прямой линии 19 декабря заявил, что знает о росте цен на сливочное масло в ряде регионов. Он назвал причиной рост потребления молока в России, опережающий рост его производства. Пока сливочное масло продолжает дорожать. За последний отчетный период (с 10 по 16 декабря 2024 г.) цена на продукт выросла на 0,6%, следует из данных Росстата. В январе ноябре масло подорожало на 32,1%. Сильнее всего за 11 месяцев подорожали молоко и молочная продукция (+13,3%), рыба и морепродукты (+12,8%), плодоовощная продукция (+11,9%), а также хлеб и хлебобулочные изделия (+11,7%). Цена на подсолнечное масло выросла на 7,9%, сахар-песок на 3,2%, крупу на 2,6%. Стоимость куриных яиц снизилась на 16%, мяса кур на 5,6%. Еды хватит всем Несмотря на снижение объемов урожая некоторых культур, результат отрасли правительство в целом устроил, считает Гафаров. Минсельхоз ожидает достижения пороговых значений продовольственной безопасности по производству зерна, сахара, растительного масла, мяса и рыбы, сообщили в министерстве, а также рост показателей самообеспеченности молоком, молочными продуктами и овощами. Выпуск пищевых продуктов в России в январе октябре, по данным министерства, вырос на 4% годовом выражении. В ведомстве ожидают сохранения положительной динамики и по итогам года. Еды не просто достаточно, ожидается прирост по экспортным показателям, соглашается Березнюк. Производство социально-значимых товаров полностью покрывает внутренние потребности рынка, указывает он. При этом существуют определенные опасения относительно урожая в 2025 г., отмечает Гафаров. Недостаток влаги прежде всего сказался на севе и будущем сборе озимых культур, соглашается Згурская. Гафаров добавляет, что неблагоприятные погодные условия в 2024 г. увеличили востребованность агрострахования с господдержкой. По данным Минсельхоза, в 2024 г. на это было выделено 5,5 млрд руб., ожидаемые страховые выплаты составят около 5 млрд руб. до конца года. В следующем году финансирование механизма планируется увеличить до 5,8 млрд руб., сообщала Лут.