В долго пустующем здании на Никольской в Астрахани открылось известное заведение

Спрос есть

Еще в ноябре прошлого года «Арбуз» писал о том, что в памятник архитектуры — гостиничный флигель В. И. Смирнова, построенный на рубеже XIX и XX веков, который располагается на пересечении улиц Никольской и Адмиралтейской, вдохнут новую жизнь.

Там должен был открыться еще один филиал астраханской сети булочных «Братья Калачи» под названием «Булочная №12». И совсем недавно это случилось. Теперь здание, долго стоявшее без внимания, принимает посетителей. И спрос у астраханцев есть. Корреспондент «Арбуза» убедился: место было выбрано удачно и сразу стало популярным — там всегда большое количество людей.

Как мы уже рассказывали несколько лет назад, внешнее оформление булочных «Братья Калачи» сильно напоминает одну из самых крупных сетей Санкт-Петербурга — «Булочные Филиппа Вольчека». Все дело в том, что астраханский проект сотрудничает с «Булочными Филиппа Вольчека», но речь идет не о франшизе.

«Дружба владельцев и желание большой Питерской сети опробовать свой формат в регионе, не вкладываясь материально и физически. На нашем примере они изучили спрос, логистику, покупательскую способность и много других нюансов», — так охарактеризовали сотрудничество с петербургским проектом в Астрахани.

Сообщение В долго пустующем здании на Никольской в Астрахани открылось известное заведение появились сначала на АРБУЗ.