В Благовещенске на гастрофестивале «НаБоБах!» представили блюда из сои и эдамамэ

45 блюд — от салатов до десертов и напитков — могли попробовать гости II фестиваля «НаБоБах!», который завершился в Благовещенске. Открытием  гастрономического праздника стали эдамамэ —  незрелые соевые бобы. Этот продукт,  чаще употребляемый  в Японии, еще раз подтвердил многогранность  использования сои в гастрономии. О том, чем еще удивили благовещенские кафе и рестораны гостей гастрофестиваля, «Амурская правда» узнала у шеф-поваров — участников вкусного мероприятия.