Мясная буханка с овсяными хлопьями: сочно, нежно и очень вкусно

Это недорогое блюдо из доступного всем фарша, совсем не элегантное, не изысканное, но очень душевное, "комфортное", питательное. Его очень просто делать, трудов и усилий никаких, и едят его практически все - сильные мужчины, маленькие дети, беззубые двоюродные дядюшки, привередливые и капризные едоки, консерваторы...

Мне очень нравятся блюда с общим названием "мясная буханка" . Они удобны в готовке (смешал, сформовал и запек), а остатки можно либо пускать в импровизированные сэндвичи и бургеры, либо замораживать и хранить до двух недель.

 

Эту "буханку" я предлагаю печь просто на противне - без использования формы или закручивания фольгу. За счет овсяных хлопьев в составе рулет отлично держит форму и без вспомогательного инвентаря.


 

 

смешанный фарш 1 килограмм
луковица средняя 2 шт.
чеснок 3 зубчик 
средний пучок петрушки
яйца 1 шт.
овсяные хлопья 100 грамм
молотый тмин 1 ч.л.
полутвердый сыр 120 грамм
соль и перец по вкусу
 
 
Соединяем в миске фарш, натертый на крупной терке сыр, мелко нарубленный лук, чеснок и петрушку, а также остальные ингредиенты.
Вымешиваем до однородного состояния.
Перекладываем на противень, застеленный фольгой, и формируем продолговатую буханку.
 
Отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем в течение 45 минут, пока вытекающий мясной сок не будет прозрачным.
Готовой буханке даем полежать при комнатной температуре 10 минут, затем нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

мясная буханка с овсяными хлопьями

Читайте на 123ru.net