Сыроварни в монастырях оснащают российским пищевом оборудованием

Фабрика «Казаро» — один из кандидатов на вступление в Ассоциацию «Росспецмаш» — активно оснащает сыроварни в монастырях в разных регионах России отечественным пищевым оборудованием собственного производства.

 © t.me

Один из таких проектов — Николо-Пешношский мужской монастырь, который находится в Дмитровском районе Московской области и располагает фермерским хозяйством.

Молоко в монастыре перерабатывают на собственной сыроварне. Из него производят сыр, творог, масло, сметану, йогурт, сливки, кефир, ряженку и сгущенное молоко.

Фабрика «Казаро» оснастила цех монастыря двумя сыроварнями на 150 и 40 литров, маслобойкой, пневматическим прессом, солильным бассейном, формовочными и рабочими ст...