Прибалтийский ленивый пирог с сайрой
сметана - 200 г
Майонез - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 ч.л.
Начинка
Консервы сайры - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Подсолнечное масло - для жарки
Соберите все ингредиенты для приготовления «Прибалтийского» заливного пирога с сайрой. Они перед вами - на фото.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/be5545fbc3e631aa439a3f56479c9df4-2023.jpg)
Приготовьте тесто. В миску выложите майонез, сметану и яйца.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/4f1e1124c8c36bc950379cbbfc72f0fe-2023.jpg)
Насыпьте соль и соду. Перемешайте венчиком эти ингредиенты.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/e56b267036fce1f3a5c0ee5f34da7168-2023.jpg)
Добавьте просеянную муку.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/5df52e7aab765b40ddc1e93b426067a5-2023.jpg)
Замесите тесто по консистенции как на оладьи.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/d6c3775e2efffcb1fac6d85475336550-2023.jpg)
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте до прозрачности.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/6b6db01b1c69a931a7517cd261c195c4-2023.jpg)
Из банки с консервами сайры слейте жидкость. Выложите сайру в миску.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/c63a4f3c0595c40a7019575910d07223-2023.jpg)
Разомните рыбу вилкой.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/a97f77e794bbf3b1da87a41046eb6a39-2023.jpg)
Половину теста вылейте в форму для запекания с пекарской бумагой. Диаметр моей - 20 см.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/5367ba662ec0c2fe0fdb6bccd8dc5821-2023.jpg)
Картофель предварительно отварите в подсоленной воде. Охладите, очистите и натрите на терке. Выложите на тесто. На картофель - жареный лук.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/53fb40ed7665fffa6ddb0e694d39a3ca-2023.jpg)
А на лук - сайру.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/945e46f9840fe238ece18326e28c6815-2023.jpg)
Залейте начинку второй частью теста.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/9373f69b4aa52cdd41c9426ccd76d3ab-2023.jpg)
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/c0e434e93c18289290836e1c72bf6ac9-2023.jpg)
Прибалтийский заливной пирог с сайрой готов. Немного охладите его, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
![](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/3294/72e7407c53a4e6f5897af843814c0792-2023.jpg)
Прибалтийский заливной пирог с сайрой