Пирог «Три сезона»: яркий, насыщенный вкус и невероятно красивый внешний вид
Сочетание продуктов одно из самых любимых многими.
Это сухофрукты, орехи, а также в пироге будет присутствовать мак.
Пирог с ярким..., насыщенным вкусом и очень красивым внешним видом.
Я в этом рецепте в качестве подсластителя я использовала коричневый сахар. Вы можете заменить его своим привычным сахарозаменителем. В этом случае калорийность пирога будет еще меньше.
Вес пирога - 950 г
Диаметр формы - 16 см.
Лаваш круглый (диаметр 16 см.) - 4 шт.
Сметана - 20 г
Для начинки:
Творог 5% - 600 г
Яйца - 2 шт.
Сахар (у меня коричневый) - 80 г
Соль - 1 щепотка
Ванильная эссенция - 3-5 капель
Изюм - 50 г
Орехи грецкие - 50 г
Зёрна мака - 50 г
- Изюм заливаем теплой водой. Грецкие орехи необходимо нарубить ножом (не слишком мелко).
- К творогу добавляем яйца, сахар, соль и ванильную эссенцию. Все хорошо перемешиваем до однородности. В этом рецепте лучше использовать пастообразный творог. Если у вас зернистый творог, рекомендую предварительно перетереть его через сито или с помощью блендера.
- Творожную массу разделяем на три равные части и отправляем в подходящую посуду. В одну часть добавляем орехи, во вторую часть добавляем изюм, а в третью мак. Перемешиваем.
- Я собираю пирог в кондитерском кольце. Дно сформировано из фольги с пергаментом. Бока формы я слегка смазала растительным маслом.
- На дно формы выкладываем первый лист лаваша. Сверху распределяем творожную начинку с орехами. Накрываем вторым листом лаваша и распределяем творожную начинку с маком. Накрываем третьим листом лаваша и распределяем творожную начинку с изюмом.
- Накрываем пирог последним листом лаваша, смазываем его сметаной и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.