Курятина набрала вес // Оптовая стоимость мяса снова растет

После цикла снижения оптовая стоимость некоторых видов курятины начала расти. В начале декабря цена тушки бройлера впервые с конца июля превысила показатель прошлого года на 9%. Производители сталкиваются с ростом издержек, в том числе из-за увеличения цен на корма. Ситуацию с ценами на курицу в целом в Минсельхозе считают стабильной. Механизмом контроля может стать вывод продаж этого мяса на товарно-сырьевую биржу.