Нежный пирог с яйцами и зеленым луком: самый вкусный, весенний, солнечный!
Если вы любите пирожки с луком и яйцом, то и этот пирог придется вам по вкусу.
Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пироги с яйцами и зеленым луком. В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Есть его можно и просто так и с горячим бульоном. Вкусно и горячим, и холодным. Попробуйте! Это моя любимая начинка для пирогов. Причем, чем больше начинки, тем вкуснее Я предпочитаю делать с зеленым луком и яйцами именно пироги, а не пирожки, потому что в пирогах начинка преобладает над тестом.
соль ½ ч. л.
мука 7 ст. л.
разрыхлитель ½ ч. л.
сметана 200 г
майонез 1 ст. л.
яйца куриные 3 шт.
Начинка
яйца куриные 4 шт.
лук зеленый 1 пучок
Для начинки мелко порезать отварные яйца.
Большой пучок лука измельчить и смешать с яйцами.
Приготовить тесто.
Приготовить тесто.
Для этого слегка взбить яйца, добавить сметану, майонез, соль.
Хорошо все перемешать.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить в тесто.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить в тесто.
Перемешать венчиком.
Если нужно, добавьте еще немного муки, тесто должно быть консистенции, как на оладьи.
Вылить в форму половину теста, распределить равномерно начинку.
Вылить в форму половину теста, распределить равномерно начинку.
У меня силиконовая форма диаметром 23 см.
Силиконовую форму не смазываем маслом.
Если форма металлическая или керамическая, то смазать сливочным маслом.
Сверху вылить оставшееся тесто. Равномерно распределить с помощью лопатки.
Пирог выпекать в духовке, разогретой до 180 град. примерно 45 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность можно проверить спичкой.
Сверху вылить оставшееся тесто. Равномерно распределить с помощью лопатки.
Пирог выпекать в духовке, разогретой до 180 град. примерно 45 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность можно проверить спичкой.
Остудить пирог в форме, разрезать на кусочки.