В Черкесске предприятие превратило рыбу в говядину

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора 15 июля 2024 года в ходе мониторинга системы электронной сертификации «Меркурий» выявлена подмена предприятием из Свердловской области сырья при производстве мясной продукции. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства Мангазея, ООО «Агропромторг» через площадку убойного пункта ООО «Наси» в г. Черкесске оформило производство готовой продукции из говядины весом 1000 кг. Однако в качестве сырья в системе указана «рыба и морепродукты, рыба свежая или охлажденная кета» в количестве 2000 кг. Далее предприятие из полученной продукции оформило производство говяжьей печени весом 1000 кг. Таким образом, предприятием не обеспечивается поддержание процедуры прослеживаемости в ходе обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, что является нарушением требований законодательства в сфере ветеринарии. Управлением Россельхознадзора ООО «Агропромторг» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Одновременно с этим были аннулированы производственные сертификаты и направлено письмо в Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.