Грязная посуда и «недокорм» детей: «Альтернативу» оштрафовали на нарушение СанПиН
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области добилось привлечения к административной ответственности негласного монополиста рынка социального питания в Ульяновском регионе – копанию ООО «Альтернатива» экс-депутатов заксобрания Андрея Толмачева и Ростислава Эдварса за нарушение санитарно-эпидемиологических требований (ст. 6.6 КоАП РФ).
По результатам плановой выездной проверки, проведённой Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области с 3 февраля по 27 февраля 2025 года, выявлены многочисленные нарушения требований СанПиН 2.3.12.4.3590-20 и СП 2.4.3648-20, регулирующих организацию общественного питания и обеспечение санитарно-гигиенических условий в образовательных учреждениях, - говорится в сообщении ведомства.
Так, оператор соцтипа использовал поврежденную кухонную и столовую посуду, непригодную для контакта с пищей; позволял производственным помещениям пребывать грязными и пыльными; недостаточно тщательно обрабатывал кухонный инвентарь и оборудование; неправильно хранил пищевые продукты и не соблюдал сроки их годности; не вел ведомостей контроля за рационом питания; не докармливал по нормативу детей фруктами и сухофруктами, а также не соблюдал фактически предоставленное меню утверждённому циклическому меню.
За выявленные нарушения Заволжский районный суд оштрафовал ООО «Альтернатива» на 30 000 рублей. Сообщается, что решение пока не вступило в законную силу.
Напомним, компания «Альтернатива» занимает доминирующее положение на рынке соцпитания в Ульяновске и практически монопольное положение в Димитровграде. Компания работает по так называемому «доготовочному» принципу, поставляя в учреждения полуфабрикаты, которые доводятся до кондиции уже в пищеблоках. Полуфабрикаты и иные продукты компании поставляет «Домашний ресторатор» (ранее – «АГрупп») Ростислава Эдварса.
В адрес «Альтернативы», как оператора питания, не первый год поступают нарекания и негативные отзывы. Родители жалуются, что дети отказываются есть потому, что невкусно, еда холодная, очень много полуфабрикатов в меню. Они просят убрать из школьных и дошкольных завтраков и обедов эти самые сосиски и полуфабрикаты. Школьники не едят ни первое, ни второе, ни салаты, заявляя, что не вкусно, и бОльшая часть еды, как и бюджетных денег, уходит в мусорные контейнеры. Так, пару лет назад по многочисленным просьбам родителей члены гордумы и общественной палаты проводили контрольные проверки качества питания, а также оценивали уровень несъедаемости блюд в димитровградских школах. Было установлено, что отходы здесь составляют 90%,
К слову, в марте 2018 года УФАС подтвердило наличие картельного сговора с участием «Альтернативы» по поддержанию цены на торгах в период с 2015 по 2017 годы. На монополизм «Альтернативы», который приводит к дополнительным затратам бюджета, неоднократно обращали внимание депутаты регионального заксобрания и гордумы Димитровграда. По факту картельного сговора СУ СКР возбуждало уголовное дело, но оно ничем не завершилось.
В октябре же 2014-го в Ульяновске произошел резонансный инцидент – тогда несколько учащихся гимназии №79 попали в больницу с кишечной инфекцией. Детей в этом учреждении кормила «Альтернатива», и в результате прокурорской проверки в деятельности оператора соцпитания выявили многочисленные нарушения. Руководство «Альтернативы» было привлечено к административной ответственности.
Фото: Изображение сгенерировано нейросетью «Алиса»