Жительница Екатеринбурга сварила варенье из лисичек

  Небывалый урожай лисичек в свердловских лесах этим летом толкнул жительницу Екатеринбурга Елену Терентьеву на необычный гастрономический эксперимент. Перепробовав множество рецептов и сделав все виды грибных заготовок на зиму, уралочка сварила из остатков лисичек… варенье!   Елена нарезала грибы на мелкие кусочки, уложила в кастрюлю, засыпала сахаром, перемешала, добавила лимонную кислоту и поставила на огонь. Поварив некоторое время лисички в сиропе, она все это перелила в стерилизованные банки, герметично закрыла и убрала в кладовку. При этом она, конечно, попробовала необычный десерт.   «Необычно, вкус - не грибной, непонятный какой-то. Главное я попробовала, есть можно», - отмечает Елена.   Ранее JustMedia.ru писал, что лето 2024 года ознаменовалось необычайным урожаем лисичек. Рыжие грибы собирают даже в тех лесах, где раньше их не встречали. При этом урожайность зашкаливает. Так, в июле в Артинском районе екатеринбуржцы собрали более 80ьлитров лисичек за четыре часа.