Komosa ryżowa (quinoa) – właściwości, wartości odżywcze i przykładowe przepisy

Maria Brzegowy Przez Inków byłanazywana "świętym zbożem" – czy słusznie? Jak się okazuje komosa ryżowa (quinoa lub ryż peruwiański) jestroślinąo wieluwłaściwościach zdrowotnych. Quinoa to bogactwo witamini składnikówmineralnych, a także źródło błonnika pokarmowego,tłuszczów nienasyconych i flawonidów o działaniu antyoksydacyjnym. Kto powinien włączyć ją do codziennej diety? Dowiedz się, jakie inne właściwości wykazuje komosa ryżowa i do czego można ją wykorzystywać. Dobroczynne i zdrowotne właściwości komosy ryżowej znane są już od wieków. Wszechstronność jej zastosowania w kuchni oraz bogate wartości odżywcze pozwalają na przygotowywanie jej na wiele sposobów. Jakie korzyści niesie za sobą spożywanie komosy ryżowej? Kto powinien włączyć ją do swojej diety i w jaki sposób ją przygotowywać?Komosa ryżowa (quinoa) – co to takiego?Komosa ryżowa (Chenopodium Quinna), inaczej zwaną quinoą lub ryżem peruwiańskim, należy do rodziny komosowatych lub szarłatowatych. Jej uprawy prowadzone są już...