Cresce il rischio aviaria, l'allarme sul consumo di latte: "Non bevetelo crudo"

"L'influenza aviaria sembra essere concentrata nel tessuto mammario delle mucche", ha avvertito il dipartimento dell'Agricoltura Usa. In Europa sono stati individuati focolai del virus in 23 Paesi e la preoccupazione è ora per il possibili contagio bovini-esseri umani

L'influenza aviaria H5N1 continua a far paura negli Stati Uniti ma anche in Europa, in particolare per il rischio di trasmissione all'uomo da bovini o altri animali infetti. Quello che per ora è l'unico caso umano di aviaria è infatti rappresentato da un contadino del Texas, che lavorando nel...