Dieta Keto: guía definitiva para comprenderla y aplicarla
Código Desktop Imagen para móvil, amp y app Código móvil Código AMP Código APP Lejos de ser una moda pasajera, cada vez son más las voces que muestran los beneficios de la dieta keto o dieta cetogénica , una fórmula baja en carbohidratos y alta en grasas saludables que puede ser una solución para recuperar la energía y la salud, revertir el sobrepeso, reducir la inflamación crónica o incluso prevenir el deterioro cognitivo. Pero lo cierto es que no estamos hablando de una dieta restrictiva, sino de algo diferente, mucho más cercano a un modo de vida o a una forma de estar en el mundo. Así lo cuentan en este episodio del podcast 'Abecedario del Bienestar' los investigadores Oriol Roda y Néstor Sánchez en su libro 'Salud Keto' (Grijalbo), cuyo título se completa con la declaración: «Recupera tu energía infinita: la guía definitiva para comprender y aplicar la dieta cetogénica». Ellos son expertos en salud metabólica y un referente en el ámbito de la alimentación cetogénica tanto en España como en Latinoamérica. Oriol Roda ( @oriolroda ) es Doctor en Biología Molecular y tanto su experiencia personal relacionada con el sobrepeso como su interés por la dieta Keto le llevaron a hacer cambios en su vida que funcionaron y eso le llevó a seguir estudiando y divulgando los beneficios de esta fórmula y junto a Néstor Sánchez creó la empresa Mammoth Hunters. Néstor Sánchez ( @nestorregenera ), por su parte, es psico-neuro-inmunólogo, un amante de la fisiología humana y fundador de Regenera Health . Es coautor del libro 'El ayuno intermitente' y autor de 'Primero dormir, después soñar'. Además lleva años trabajando con deportistas de máximo nivel para mejorar su rendimiento. Néstor Sánchez y Oriol Roda, junto a Laura Pintos y Raquel Alcolea, durante la grabación del podcast 'Abecedario del Bienestar' B.N. Grabación y montaje: Blanca Nava. Coordinación: Andrea Morán. Diseño de imagen: Rodrigo Parrado. Entrevistas y producción: Laura Pintos y Raquel Alcolea. Otros episodios de 'Abecedario del Bienestar' relacionados con este tema: - Cómo desinflamar el cuerpo y retrasar el envejecimiento . Con Sandra Moñino. - Perder peso con Boticaria García: «Pregúntate si tu hambre es de lentejas o de ganchitos». - Satisfacción defecatoria: «Hacer caca debe ser un placer. Si no, es que hay un problema». Con la Dra. Karina Cuiñas. - Odio el deporte y hacer ejercicio, ¿qué hago para resolverlo? Con Ale Llosa. - Tengo ganas de picar a todas horas. ¿Qué me pasa y cómo lo resuelvo? Con Blancanutri. Todos los episodios de ' Abecedario del Bienestar' pueden encontrarse en las principales plataformas de audio, como Spotify , Ivoox , Apple Podcasts, Amazon Music y Podimo . También están disponibles en Youtube.