Pszenica – co powinniśmy o niej wiedzieć? Czym się wyróżnia i dlaczego warto ją jeść?
![Pszenica – co powinniśmy o niej wiedzieć? Czym się wyróżnia i dlaczego warto ją jeść?](https://d-pt.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/2c/0c/6662b77fcfe7a_o,size,640x400,q,71,h,8f245a.jpg)
Pomimo jej wszechobecności w przeróżnych produktach, często nie zdajemy sobie sprawy z tego, jakie korzyści nam daje. Pszenica, bo o niej mowa, jest źródłem cennego błonnika pokarmowego oraz wielu składników odżywczych, zawartych w całej strukturze ziarna. Chociaż kojarzona jest z białą, oczyszczoną mąką, to jej ziarno ma znacznie więcej zastosowań. W zależności od przetwórstwa ziarna, można spotkać ją nie tylko w postaci mąki różnego typu bądź w formie gotowych wyrobów piekarskich, ale również w makaronach, kaszach (manna, kuskus, bulgur), kluskach i płatkach śniadaniowych. Zobacz, co trzeba wiedzieć o pszenicy.