La hierba de la eterna juventud que genera colágeno, regula los niveles de glucosa en la sangre y es un fuerte antioxidante

Conforme pasan los años, es natural que la piel pierda brillo, luz y firmeza. En su lugar aparezcan arrugas, manchas y líneas de expresión. Para contrarrestar estos signos del envejecimiento, los especialistas suelen recomendar el uso de productos diseñados específicamente para reducir las líneas de expresión. 

No obstante, muchos de estos productos son bastante costosos y contienen componentes químicos que pueden causar irritaciones o reacciones alérgicas en la piel. 

Por ello, hoy exploraremos el potencial de una hierba aromática que, aunque conocida en la gastronomía, también puede estimular de manera natural la producción de colágeno, ayudando así a mantener la piel más saludable y juvenil.

La hierba medicinal que genera colágeno y regula la glucosa en sangre

El cilantro, una planta conocida por sus múltiples beneficios para la piel, se destaca especialmente por su aceite, rico en fitoesteroles que estimulan la producción de colágeno. 

Este aceite es especialmente recomendado para pieles grasas, ya que ayuda a reducir la producción de sebo. 

Además, el cilantro demostró poseer propiedades antisépticas, antimicrobianas, antifúngicas y antioxidantes, que previenen el envejecimiento prematuro gracias a sus efectos antioxidantes.

¿Qué beneficios tiene para la salud?

Según estudios publicados en EurekAlert y divulgados a través del Journal of Medical Microbiology (JMM), se encontró que el consumo del aceite de cilantro presenta los siguientes beneficios para la salud.

• Apoyo digestivo: el cilantro no solo añade sabor a nuestros platos, sino que también promueve la digestión saludable gracias a sus propiedades que ayudan a aliviar malestares estomacales. 
• Antioxidantes naturales: rica en antioxidantes, esta hierba combate el daño celular causado por los radicales libres, fortaleciendo así nuestro sistema inmunológico. 
• Control del azúcar en sangre: estudios sugieren que el cilantro puede contribuir a regular los niveles de glucosa en la sangre, beneficiando especialmente a personas con diabetes. 
• Propiedades antiinflamatorias: sus compuestos antiinflamatorios no solo reducen la inflamación en el cuerpo, sino que también pueden aliviar síntomas de enfermedades como la artritis. 
• Desintoxicación natural: conocido por su capacidad para eliminar metales pesados del cuerpo, el cilantro es un aliado poderoso en la desintoxicación y limpieza interna. 
• Beneficios para la salud cardiovascular: consumir cilantro puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y promover la salud del corazón, gracias a sus efectos positivos sobre el sistema cardiovascular. 
• Mejora del estado de ánimo: algunos estudios sugieren que el cilantro puede tener efectos positivos en el estado de ánimo y la ansiedad, actuando como un leve agente tranquilizante.

¿Cómo preparar el aceite de cilantro en casa?

Preparar aceite de cilantro en la comodidad del hogar no solo añade un toque gourmet a nuestras recetas, sino que también nos brinda los beneficios saludables de esta aromática hierba. 

A continuación, te presentamos un método sencillo para crear tu propio aceite de cilantro: 

Ingredientes:

• 1 manojo fresco de cilantro
•  1 taza de aceite de oliva virgen extra 

Instrucciones: 

• Lavado y secado: comienza lavando el cilantro a fondo para eliminar cualquier residuo de tierra. Sécalo completamente con papel absorbente. 
• Preparación del aceite: calienta suavemente el aceite de oliva en una cacerola a fuego bajo hasta que esté tibio. No dejes que hierva. 
• Infusión de cilantro: retira los tallos más gruesos del cilantro y coloca las hojas en un frasco limpio y seco. Vierte el aceite tibio sobre las hojas de cilantro en el frasco. 
• Macera: tapa el frasco herméticamente y colócalo en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas. Agita suavemente el frasco cada dos días para asegurar que el sabor del cilantro se infunda completamente en el aceite. 
• Filtrado y almacenamiento: pasado el tiempo de maceración, filtra el aceite a través de un colador fino o una gasa para retirar los restos de cilantro. Vierte el aceite filtrado en una botella limpia y hermética, almacenándolo en un lugar fresco y oscuro para preservar su frescura.