Té de alfalfa, la hierba medicinal que alivia la artritis y combate la anemia y el colesterol: cómo prepararlo
Las hierbas medicinales son una opción saludable y que pueden usarse como complementos en la alimentación.
Las hierbas medicinales son plantas que se usan para prevenir enfermedades, aliviar síntomas, aumentar la energía, relajarse o perder peso. En general, se consumen en infusiones como el té porque son fáciles de elaborar.
Una de estas hierbas es la alfalfa, una planta que proporciona nutrientes y minerales entre los que destacan la vitamina K, vitamina C, cobre, manganeso y folato.
¿Qué aporta el té de alfalfa?
La alfalfa se usa como medicina alternativa para tratar distintas afecciones, lo que hace que resulte beneficiosa para la salud. Contiene compuestos vegetales como los flavonoides, fitoestrógenos, ácidos fenólicos y saponinas.
Según una publicación de Health, portal especializado en salud, estos componentes podrían tener "efectos anticancerígenos, antimicrobianos, antioxidantes y antiinflamatorios".
La hierba también es rica en fibra, un nutriente que es importante para la digestión y un metabolismo sano.
Brotes de alfalfa.
¿Para qué sirve el té el alfalfa?
La hierba de la alfalfa podría ayudar a curar la artritis. En ese sentido,Verywell Health, sitio especializado en salud, precisó que la alfalfa es uno de los ingredientes más usados en remedios para esta afección.
Una de sus propiedades combate la inflamación. También podría contribuir a una coagulación sanguínea eficaz.
Una sola porción de alfalfa proporciona el 13% de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre.
Otro de los beneficios es que podría reducir el colesterol malo (LDL). Las saponinas son unos compuestos orgánicos de la planta y que son conocidas por la absorción de colesterol en los intestinos.
¿Cómo se prepara el té de alfalfa?
Hay dos maneras de preparar el té:
- Usar una cucharadita de hojas secas de alfalfa por cada taza de agua hirviendo. Dejar reposar de 10 a 15 minutos. Colar y tomarlo.
- Poner una cucharadita de semillas trituradas por cuatro tazas de agua. Hervir durante 30 minutos, colar y beber.