Le Japon confronté à une pénurie de riz

Les températures exceptionnellement élevées de l’été 2023 et la peur déclenchée récemment par l’alerte contre un mégaséisme ont fait “s’effondrer l’équilibre entre l’offre et la demande”, analyse la presse japonaise. Si les autorités misent sur la récolte en cours pour combattre le problème, il risque de se répéter l’été prochain, la politique de réduction de la production étant toujours en place.