La Justica Europea avala etiquetar como «salchicha» un producto derivado de proteínas vegetales

El Tribunal de Justicia de la UE (TJUE) ha aprobado que los productos transformados con proteínas vegetales puedan utilizar en su etiqueta denominaciones como «salchicha» incluyan o no precisiones adicionales como «vegetal» o «de soja». La reforma presentada en la Unión Europea llega tras la iniciativa presentada por el PSOE, donde afirmaba que regular la publicidad que fomenta la venta de productos que contienen elementos veganos como carne era «necesario y urgente» La sentencia da la razón a cuatro entidades francesas que operan en el sector de los productos vegetarianos y vegetales y que se oponían a un decreto del Gobierno francés- con la misma postura que diversos países de la UE, incluido España- que prohíbe utilizar estas denominaciones. El TJUE ha fallado que, salvo que se adopte una denominación jurídica, los Estados miembro no pueden prohibir la utilización de términos tradicionales asociados a los productos de origen animal para designar un producto que contiene proteínas vegetales. Al respecto, el Tribunal de Justicia precisa que una medida que se limita a prohibir la utilización de términos como «salchicha» para designar alimentos que presentan ciertas características no equivale a una medida que exija que los alimentos deben cumplir ciertos requisitos para poder usarlos. No obstante, añade que si una autoridad nacional estima que las condiciones específicas de venta o de promoción de un alimento inducen a engaño al consumidor , podrá actuar contra el operador del sector alimentario en cuestión.