Une quarantaine de vendangeurs en action
Le Cendre. Les vendanges aux « Vignes du Cendre ».. Quelle est la meilleure recette pour obtenir du soleil quand il pleut ? Arnaud Marion, président de l’association les « Vignes du Cendre » répond : « Il suffit de réunir de bon matin une très belle équipe de vendangeurs sur-motivés prêts à braver le froid et la pluie ! » Effectivement, le soleil a fini par montrer ses rayons.
La quarantaine de participants a pu récolter les précieux grains, après avoir remonté les filets de protection. Ensuite, tout le monde s’est dirigé vers les Ecuries, local de l’association, afin de presser le raisin ainsi récolté.
La veille, les néo-CM2 des deux écoles Cendriouses étaient venus visiter une dernière fois leurs pieds de vigne. Ils ont appris à mesurer la maturité à l’aide d’un réfractomètre et ont « mini-vendangé » leurs ceps pour en faire un jus de raisins à l’aide d’un fouloir.